Midyatlılar Acuru İhraç Ediyor

Midyatlılar Acuru İhraç Ediyor
25 Ağustos 2015 Salı Saat 15:54 0

Midyat'a has ve tamamen susuz topraklarda yetişen acur ve turşuluk salatalıklar büyük illere gönderiliyor.

Midyat'ta hemen hemen tüm köylerinde yetişen ve yaz ürünlerinden olan acur, yaklaşık iki ay önce tezgâhlardaki yerini aldıktan sonra şimdide turşu yapılarak büyük illere ihraç ediliyor.

Dünyanın farklı ülkelerinde tüketime sunulan yöresel acur turşusu, Mardin halkının vazgeçilmezi durumunda.

“Bölge halkı için sektör haline geldi”

Özellikle Midyat'a bağlı Acırlı Mahallesi çevresinde susuz olarak yetişen acur, salata malzemesi olarak kullanılmasının yanında turşu yapılarak da satılıyor. Bölge halkı için bir sektör haline gelen acur yetiştiriciliği ve turşuculuğu önemli bir geçim kaynağı haline geldi.

Özel firmalar, köylülerden aldığı turşuluk salatalıkları büyük illere gönderiyor. Çuvallara doldurulup tırlara yüklenilen acurlar istenilen bölgelere sevk ediliyor. Yeşil bir şekilde firmalara götürülen acurlar, şişelere konulup turşu şeklinde de sevk edilebiliyor.



YORUMLAR :::

Yorum Yaz GİRİŞ YAP

MARDİN MUTFAĞI HABERLERİ :::

YORUMLANANLAR :::

İşte Artuklu Belediye Meclis Üyeliği Listesi

AK Parti Mardin İl Başkanlığı, 31 Mart’ta gerçekle [...]

4 saat önce...

İŞTE Kızıltepe AK Parti Belediye Meclis Üye Listesi

Mardin’de oy deposu olarak bilinen Kızıltepe ilçes [...]

3 saat önce...

Mardin'de Korkunç kaza 3 ölü 16 yaralı

Midyat ilçesinde, nişan törenine gitmekte olan ail [...]

1 gün önce...

Tır'ın çarptığı kadın olay yerinde vefat etti

Kızıltepe'de tarihi İpekyolu'nun üzerinden karşıda [...]

1 gün önce...

AK Parti Artuklu SKM Açılışını Gerçekleştirdi

AK Parti Artuklu Belediye Başkan Adayı Abdulkadir [...]

1 gün önce...

MARDİNLİFE TV CANLI YAYIN