# VİDEO- Uzman Diyetisyenden 'İftar ve Sahur' Önerileri! > Ramazan ayı ile birlikte önerilen az ve sık beslenme biçimi yerini uzun süreli açlığa ve susuzluğa bırakıyor. Ayrıca bu sene Ramazan ayının sıcak günlere denk gelmesiyle birlikte beslenmenin önemi daha da artıyor. Peki Ramazan ayında İftar ve Sahur vakitlerinde nelere dikkat edilmeli? Soruların cevabını Özel Mardin Park Hastanesinden Uzman Diyetisyen Ruken Düzce verdi. - Kaynak: Mardin Life - URL: https://www.mardinlife.com/gundem/video-uzman-diyetisyenden-iftar-ve-sahur-onerileri - Dil: tr-TR - Yayın tarihi: 2022-04-05T16:43:11+03:00 - Güncelleme: 2022-04-05T16:41:00+03:00 - Yazar: Mardin Life - Kategori: GÜNDEM - Görsel: https://cdn.mardinlife.com/2022/04/05/video-uzman-diyetisyenden-iftar-ve-sahur-onerileri-194087.jpeg Öğün sayısının azalması, öğünler arasındaki saatlerin uzaması ve buna ek olarak artan su ve mineral kayıpları metabolizmada değişiklikler meydana getiriyor. Gün içinde uzun süren açlık sonrasında bir anda yoğun bir şekilde yemek yemek başta sindirim sistemi olmak üzere vücutta pek çok sağlık sorununa neden olabiliyor. Yoğun açlığın verdiği etkiyle bir anda çok fazla yemek yemenin yanlışlığı gibi, açlık durumunu devam ettirmek de bir çok sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Peki Ramazan ayı boyunca İftar ve Sahur vakitlerinde nasıl beslenmek gerekir? Soruların cevabını  Özel Mardin Park Hastanesinden Uzman Diyetisyen Ruken Düzce verdi. --reklam-- "Midenizi rahatlatacak bitki çayları tercih edebilirsiniz" Özellikle iftar vakitlerinde oruç açılırken mideye aşırı bir anda yüklenilmemesi gerektiğini ifade eden Diyetisyen Düzce, konuşmasında şu ifadeleri kullandı: "İftarı su ,zeytin, hurma neyle orucumuzu açmak istersek ,orucumuzu onunla açıyoruz . Orucumuzu açtıktan sonra çorba tüketiyoruz. Bu daha hafif bir çorba olabilir, böyle tuzlu şeylerden kaçınıyoruz. Çorbamızı içtikten sonra biraz salatamızı yiyoruz ve midemizin rahatlaması için 10 -15 dakika beklemenizi istiyorum. Bu 10-15 dakika bekledikten sonra bu arada midenizi rahatlatacak böyle bitki çayları, rezene çayı içebiliriz ama mutlaka 10-15 dakika bekleme süresinin tanınmasını istiyorum. Bekleme süresi bittikten sonra ne yiyebiliriz yaklaşık elimizin büyüklüğü kadar bir protein yani bu et ,balık, tavuk yada hindi olabilir yanında ramazan pidesi ramazanın olmazsa olmazlarından yaklaşık oda elimizin büyüklüğü kadar tüketebiliriz yanında yine mutlaka salata, mutlaka sebze yemeği unutmuyoruz." --reklam-- "Tuzlu peynir gibi besinlerden kaçınılmalı" Sahurda ana yemek şeklindeki sıcak yemek tarzı besinlerin tercih edilmemesi gerektiğinin altını çizen Diyetisyen Düzce, daha çok kahvaltı türü yiyeceklerin tüketilmesini tavsiye etti. Diyetisyen Düzce, "Kahvaltıda böyle tuzlu peynirler değil, daha az tuzlu peynirler, mutlaka bir tane yumurta, ama sahurda buna dikkat etmeliyiz mutlaka tam buğday ekmekleri , esmer ekmekler tercih etmeye çalışıyoruz. Biraz tahin pekmez olabilir ,tahin helvası olabilir. Biraz daha böyle tok tutacak tuz oranı az, ama bir kaç kuruyemiş olabilir. Mutlaka öyle bir sahur olmalı. Sahurda aynı zamanda yoğurt olabilir, tuzlu peynirlerden ve tuzlu susatacak şeylerden uzak durmalıyız. Sahurda susatacak bir diğer maddede çay, çaya çok dikkat etmemiz gerekiyor. Siyah çay yerine bitki çayları tercih edebiliriz. Çay ve kahve çünkü vücuttan su atılımını sağladığı için ertesi gün bizi susatacaktır. O yüzden sahurda siyah çay, özellikle koyu demli çaylardan uzak durmanızı tavsiye ederim. Su tüketimi çok önemli iftar ve sahur arası en az 10 bardak su içmeliyiz iftarda böyle 6-8 bardak sahurda 3-4 bardak olacak şekilde gün içerisinde su tüketimimizi tamamlamalıyız." şeklinde konuştu. --reklam-- "Sütlü tatlılar tercih edilmeli" Ramazan ayında özellikle iftar vakitlerinde tıka basa yemek yemenin tansiyon yüksekliğine neden olduğunu ifade eden Diyetisyen Düzce, ara öğün araları 10-15 dakikalık ara bırakılmazsa ciddi sağlık sorunlarını tetiklediğini ifade etti. Diyetisyen Düzce, konuşmasını şu sözlerle bitirdi: "Tansiyon yüksekliği olabilir, aşırı insülin salınımı olabilir. Bu aşırı insülin salınımından kaynaklı iftar sonrası halsizlik, uyku hali, ağırlık bunları gözlemleyebiliriz. Ramazanda daha çok dikkat etmemiz gereken şeylerden biride aslında tatlılar. Ramazanda tatlılar olmazsa olmaz, ama bunları şerbetli tatlılardan yana kullanmamalıyız. Daha çok sütlü tatlılardan yana tercihlerimizi kullanmalıyız. Haftada 2-3 gün olabilir ,bir kase sütlü tatlı olabilir, bir top dondurma olabilir, bir dilim güllaç tercih edebiliriz. Ama şerbetli tatlılardan olabildiğince uzak durmamız gerekiyor. Limonata, hoşaf, Ramazan şerbetleri bunlardan olabildiğince sıklığı az olmak şartıyla tüketebiliriz." --reklam-- --- Kaynak: [Mardin Life](https://www.mardinlife.com/gundem/video-uzman-diyetisyenden-iftar-ve-sahur-onerileri)