Midyatlılar Acuru İhraç Ediyor

Midyatlılar Acuru İhraç Ediyor
25 Ağustos 2015 Salı Saat 15:54 0

Midyat'a has ve tamamen susuz topraklarda yetişen acur ve turşuluk salatalıklar büyük illere gönderiliyor.

Midyat'ta hemen hemen tüm köylerinde yetişen ve yaz ürünlerinden olan acur, yaklaşık iki ay önce tezgâhlardaki yerini aldıktan sonra şimdide turşu yapılarak büyük illere ihraç ediliyor.

Dünyanın farklı ülkelerinde tüketime sunulan yöresel acur turşusu, Mardin halkının vazgeçilmezi durumunda.

“Bölge halkı için sektör haline geldi”

Özellikle Midyat'a bağlı Acırlı Mahallesi çevresinde susuz olarak yetişen acur, salata malzemesi olarak kullanılmasının yanında turşu yapılarak da satılıyor. Bölge halkı için bir sektör haline gelen acur yetiştiriciliği ve turşuculuğu önemli bir geçim kaynağı haline geldi.

Özel firmalar, köylülerden aldığı turşuluk salatalıkları büyük illere gönderiyor. Çuvallara doldurulup tırlara yüklenilen acurlar istenilen bölgelere sevk ediliyor. Yeşil bir şekilde firmalara götürülen acurlar, şişelere konulup turşu şeklinde de sevk edilebiliyor.



YORUMLAR :::

Yorum Yaz GİRİŞ YAP

MARDİN MUTFAĞI HABERLERİ :::

YORUMLANANLAR :::

TYPli Okul Güvenlikleri İşlerinde Süreklilik İstiyor

Toplum yararına proje (TYP) kapsamında İşkura bağl [...]

13 saat önce...

Siirt İl Sağlık Müdürü Covid19 virüsüne yakalandı

Türkiye’de corona virüsü bulaşan isimler listesine [...]

1 gün önce...

Akrabaları tarafından linç edilmek istendi

Mardin’de bir kişi arazi antlaşmazlığından dolayı [...]

15 saat önce...

Kızıltepeli bir genç 35 aileyi sevindirdi

Tüm dünyayı etkisi altına alan Koronavirüs sebebiy [...]

13 saat önce...

Vatandaşların yüzde 84'ü sokağa çıkma yasağını destekliyor

Yöneylem Sosyal Araştırmalar Merkezi tarafından ya [...]

1 gün önce...

MARDİNLİFE TV CANLI YAYIN


YAZARLAR :::

Bütün Yazarlar