Mücver Tarifi. Kabak Mücveri Nasıl Yapılır?
Yaz mevsiminin gelmesiyle kabaklar tezgahlarda yerlerini almaya başladılar. Yazın kahvaltılarda ve dahi akşam yemeklerinde ara sıcak ya da ana yemek olarak sunulabilecek bir lezzet olan Mücver yapmanın tam zamanı. Peki mücver nasıl yapılır? Hangi malzemeler gereklidir? Tüm bunları sizler için lezzetli bir haberde topladık...
Kabağın en güzell hallerinden biridir mücver. İster sıcak ister soğuk tüketilebilir. Kabakla beraber içerisine bir de papates eklenince ortaya eşsiz bir lezzet çıkar. Sizler için sade kabak mücveri tarifini paylaşıyoruz.Eşsiz lezzette bir mücver için bu tarife bir tane de patates eklemeyi unutmayın bzden söylemesi.
Kabak Mücveri İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 3 adet kabak
- Yarım su bardağı un
- Yarım demek maydanoz
- Bir tutam dereotu
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Kabak Mücveri Yapılışı
- İlk olarak mücver malzemelerini hazırlayalım. Kabakları rendenin iri kısmında rendeleyelim. Bu aşamada patates eklemek isterseni,onu da rendeleyelim. Maydanoz ve dereotu minik minik doğrayalım.
- Kabak Mücver harcını hazırlayalım. Yumurtaları derince bir kaba alalım un ilave edilerek pürüzsüz kıvam alana kadar çırpalım. Baharatları, suyunu iyice sıktığımız kabakları ve doğranmış dereotu ve maydanozu eklenerek karıştıralım. Mücver harcımız hazır.
- Mücveri tavada pişirelim. Teflon tavaya az miktarda sıvı yağ alalım, kabak karışımından bir kaşık dökelim. Mücverlerin her iki yüzü de kızardıktan sonra havlu kağıt serilmiş tabağa alalım.
- Kabak mücveri servis edelim Mücverleri ister sıcak, isterseniz soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Editör: Elif Güneş
