15 Ağustos 1968 yılında Sakarya Hendek ilçesinde düyaya gelen Ümit Dikbayır, Sakarya Endüstri Meslek Lisesi mezunudur. İYİ Parti Kurucular Kurulu, Genel İdare Kurulu ve Başkanlık Divanı üyesi ve  İYİ Parti Mali İşler Başkanıdır. Ayrıca 27. Dönem Sakarya miletvekilidir.

Dikbayır, evli ve 2 çocuk babasıdır.