Mardin'de 1. Caddede bulunan 300 yılık tarihi han, Metin Alihansoy tarafından restore edildi.

Uzun emekler sonrasında restoresi bitirilen han restoranta çevrildi.

Restorantta sadece Mardin'e ait yöresel yemekler yapılıyor.

Mardin'e ait olduğu tescillenen özellikle Haşlanmış İçli Köfte (Ikbeybet) Mumbar (Kibe) Kapalı Lahmacun (Sembusek) ile Kaburga Dolması (Kaburğaye) yemekleri en çok tercih edilenler arasında.

Alihansoy Yönetim Kurulu Başkanı Metin Alihansoy, konuşmasında şu ifadeleri kullandı:

"Mardin'de bir eksiklik vardı, biz bu eksikliği gidermek için eski Mardin'de tarihi bir konakta böyle bir restorant açtık. Çok güzel oldu. Heyecanla başladık 2 ay önce. Bugün itibari ile müşterilerimizi ağırlamaya başladık. Yerli ve yabancı turistlerimizi restorantımıza bekliyoruz. 250 Kişiyi aynı anda ağırlayabiliyoruz. Terasımız da var, terasımızı da yakın tarihte onuda hizmete açacağız. İnşallah insanlarımız yemeklerimizden memnun kalır, biz de elimizden geldiği kadar daha kaliteli hizmet vereceğiz. "