Adıyaman'da firik buğdayı hasadı başladı

Adıyaman’ın Gölbaşı ilçesine bağlı Belören beldesinde firik buğdayı hasadı gerçekleştirildi. Buğday başaklarının ateş üzerinde kavrularak firik haline getirildiği üretim süreci alanda takip ediliyor.

Adıyaman'ın Gölbaşı ilçesine bağlı Belören beldesinde firik buğdayı hasat çalışmalarına katılan Vali Abdullah Küçük, üretim sürecini yerinde inceledi.

Hasat sonrası açıklamalarda bulunan Vali Abdullah Küçük, firik bulgurunun farklı yemeklerde kullanıldığını belirtti. Ürünün lif içeriği nedeniyle sindirim sürecine katkı sağladığını, potasyum ve demir içerdiğini ifade etti.

Gölbaşı ilçesinde yaklaşık 5 bin 400 dekar alanda firik buğdayı üretimi yapıldığı, dekar başına ortalama 400 kilogram verim elde edildiği ve yıllık üretimin yaklaşık 2 bin 160 ton seviyesinde olduğu kaydedildi.

Vali Küçük, üretimin artırılması ve ürünün farklı bölgelerde tanıtılmasına yönelik çalışmaların sürdüğünü ifade etti.