Bursa’da halk sağlığının korunması ve tüketicilerin güvenilir gıdaya ulaşmasının sağlanması amacıyla et ve et ürünleri satan ve üreten işletmelere yönelik kapsamlı denetim gerçekleştirildi. Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile 17 ilçe müdürlüğünün denetim ekiplerince kent genelinde 220 işletme eş zamanlı olarak denetlendi.

Denetimler kapsamında, et ürünlerinde tür tayini yapılması ve yabancı doku bulunup bulunmadığının belirlenmesi amacıyla numuneler alındı.

Et ürünlerinden laboratuvar incelemesi için numune alındı

Denetimler, kırmızı et, kıyma, kasap köfte, sucuk, kebap, döner ve benzeri hazırlanmış et karışımlarının satış ve üretimini yapan işletmelerde gerçekleştirildi. İşletmelerden alınan numuneler, et türünün belirlenmesi ve ürünlerde yabancı doku bulunup bulunmadığının tespit edilmesi amacıyla Bakanlık laboratuvarlarında analiz edilmek üzere gönderildi.

Gerçekleştirilen denetimlere Bursa İl Tarım ve Orman Müdür Yardımcısı Özgür Özcan ile Gıda ve Yem Şube Müdürü Abdülaziz Yıldırım da katıldı. Yetkililer, işletmelerde incelemelerde bulunarak yürütülen denetim çalışmaları hakkında bilgi aldı.

Uygunsuz ürünlere karşı yaptırım uygulanacak

Laboratuvar analizleri sonucunda mevzuata aykırılık tespit edilen işletmelere idari yaptırım uygulanacağı bildirildi. Denetimlerle et ve et ürünlerinin içeriğinin kontrol edilmesi, tüketicilerin yanıltılmasının önlenmesi ve gıda güvenilirliğinin sağlanması hedefleniyor.