Mardin’in Derik ilçesinin simgelerinden biri haline gelen Derik zeytininde hasat başladı. Kendine özgü özellikleriyle öne çıkan ve coğrafi işaret tescili bulunan Derik zeytini, hem sofralık tüketimde hem de zeytinyağı üretiminde ilgi görüyor.

Kimyasal gübre ve ilaç kullanılmadan yetiştirilen Derik zeytini, uluslararası yarışmalarda kazandığı ödüllerle de dikkat çekiyor. İlçede yetiştirilen zeytinlerden elde edilen zeytinyağı, 2019 yılında Londra Uluslararası Zeytinyağları Yarışması’nda altın madalya, 2020 yılında Londra’daki Uluslararası Kalite Yarışması’nda bronz madalya ve Japonya Prize Uluslararası Yarışması’nda gümüş madalya kazandı.

DERİK’TE 558 BİNİ AŞKIN ZEYTİN AĞACI BULUNUYOR

Tarım ve Orman İlçe Müdürlüğü yetkililerinden alınan bilgilere göre, Derik genelinde 15 bin 600 dekar alanda toplam 558 bin 700 zeytin ağacı bulunuyor. Bu ağaçların 279 bininde üretim yapılıyor.

İlçede 10’dan fazla zeytin çeşidi yetiştirilirken, özellikle halhalı zeytini kalitesi ve uluslararası alanda elde ettiği başarılarla öne çıkıyor.

“HASAT SABAH 6’DA BAŞLIYOR, AKŞAM 6’YA KADAR SÜRÜYOR”

Zeytin üreticisi Velat Yükler, hasat çalışmalarının yoğun şekilde devam ettiğini belirterek sezonun yaklaşık 2 ay süreceğini söyledi.

Hasat döneminde sabah erken saatlerde çalışmaya başladıklarını ifade eden Yükler, “Zeytin hasadına yeni başladık. Sabah 6’da gelip başlıyoruz, akşam 6’ya kadar çalışıyoruz. Yevmiye usulüyle de işçi çalıştırıyoruz. Günlük olarak 3 bin liraya kadar çalışan işçilerimiz vardır. 10 çeşitten fazla zeytinlerimiz var. En kaliteli ve en iyi olan halhalı zeytinimiz, dünyada tanıtılmış ve altın madalya kazanmış zeytin çeşidimizdir” dedi.

SOFRALIK ZEYTİNİN KİLOSU 400 LİRA

Derik zeytininin satış fiyatları hakkında da bilgi veren Yükler, tatlanma işlemi tamamlanmamış zeytinin kilogram fiyatının 300 liradan başladığını, tatlanmış sofralık zeytinin ise kilogramının 400 liradan satıldığını belirtti.

İlçede zeytin üretiminin önemli bir geçim kaynağı olduğunu vurgulayan Yükler, Derik’te üreticilerin ürünlerini pazarlayabileceği bir zeytin pazarının bulunmadığını ifade ederek yetkililerden ilçeye zeytin pazarı kazandırılmasını talep etti.

“HER YERDEN ZEYTİNİMİZE TALEP VAR”

Üretici Erdal Dipler de bu yıl zeytin veriminden memnun olduklarını ve ürünlerine farklı bölgelerden talep geldiğini söyledi.

Her yıl aynı miktarda ürün alınamadığını belirten Dipler, “Zeytin hasadımız bu sene var. Her yıl zeytin tutmuyor. Allah’a şükürler olsun, her yerden talep var. Her yerden bizim zeytinlerimizi istiyorlar. O yüzden mutluyuz” diye konuştu.

Derik’te başlayan hasatla birlikte üreticiler, hem sofralık zeytin satışlarından hem de zeytinyağı üretiminden gelir elde etmeyi hedefliyor.