Mardin’de Kadınların Gücü: Kadınca Hasat Kooperatifi
Mardin’de faaliyet gösteren Kadınca Hasat Kooperatifi, kadınların üretime katılımını teşvik ederek hem istihdama hem de yöresel ürünlerin tanıtımına katkı sağlıyor. Kooperatif Başkanı Hülya Hakimoğlu, kooperatifin kuruluş sürecinden bugüne çalışmalarını anlattı.
“Amacımız kadınların emeğini görünür kılmak”
Kooperatif Başkanı Hülya Hakimoğlu, Kadınca Hasat’ın altı yıl önce kurulduğunu ancak son bir yıldır aktif olarak faaliyet yürüttüklerini belirtti. Hakimoğlu, “Kooperatifimizi devraldıktan sonra kadınlara iş imkânı sağlamak ve yöresel ürünlerimizi tanıtmak için çalışmaya başladık. İlk projemiz Mardin’in coğrafi işaretli lezzetlerinden biri olan İkbebet Evi oldu” dedi.
Yöresel mutfağı yaşatan kadınlar
Kooperatifte kadınların elinden çıkan haşlanmış ve kızartılmış içli köfte (irok), sembusek (etli ekmek), zeytinyağlı yaprak sarma, çiğ köfte, çeşitli turşular ve mevsiminde yapılan reçeller üretiliyor. Kadın üreticilerden temin edilen karadut ve çilek gibi ürünlerle hazırlanan reçellerin de yoğun ilgi gördüğünü belirten Hakimoğlu, “Kadınlarımızın emeği sayesinde hem geleneksel tatlarımız yaşatılıyor hem de kazanç elde ediliyor” ifadelerini kullandı.
“Kadınlarımız kendi kazançlarıyla daha güçlü”
Hakimoğlu, kooperatifte şu anda yedi çalışanla üretime devam ettiklerini aktararak, “Kadınlarımız kendi emekleriyle kazanç sağlıyor, bu da onların sosyal ve ekonomik anlamda daha güçlü olmasına katkı sunuyor” dedi. Kooperatifin 21 üye ile kurulduğunu belirten Hakimoğlu, seçimlerde üretime katkı sağlayacak isimlerle yola çıktıklarını söyledi.
Bürokrasi en büyük engel
Kooperatifin kuruluş aşamasında bürokratik engellerin en büyük zorluk olduğunu dile getiren Hakimoğlu, buna rağmen kadınların yoğun ilgisiyle güç bulduklarını belirtti. “Tabelamızı gören herkes merak etti, çok fazla talep oldu. Hiç kimseyi geri çevirmedik. Büyüdükçe daha fazla kadına kapılarımızı açacağız” dedi.
Yeni projeler yolda
Kooperatif çalışmalarının yanı sıra bir dernekleri olduğunu da aktaran Hakimoğlu, “Dernek aracılığıyla eğitim projeleri hazırlıyoruz. Aile yılı kapsamında bir projeyi hayata geçirdik. Önümüzdeki dönemde kooperatif ve dernek çalışmalarımızı birlikte sürdüreceğiz” açıklamasında bulundu.
Hakimoğlu, röportajın sonunda teşekkür ederek, “Kadınlarımızın emeğiyle daha çok yol alacağız” diye konuştu.
“Kadınların Ekonomik Özgürlüğünü Destekliyoruz”
Kadınca Hasat Kooperatifi Temsilcisi Esra Dündar, kooperatifin mutfak çalışmalarından gelecek hedeflerine kadar birçok konuda bilgi verdi. Avrupa SEKO Geliştirme Projesi kapsamında kurulan kooperatif mutfağının kadınlara hem istihdam hem de ekonomik özgürlük sağladığını belirtti.
“Mutfak Avrupa SEKO Projesi ile kuruldu”
Dündar, kooperatif mutfağının Avrupa SEKO Geliştirme Projesi desteğiyle hayata geçtiğini ifade ederek, “Kadınlarımız burada sezonuna uygun farklı ürünler üretiyor. Bu sayede hem istihdam sağlıyoruz hem de kadınların işin idealist kısmına yönelmelerini teşvik ediyoruz. Amacımız, onların kazanç elde etmeleri ve ekonomik özgürlüklerine ulaşmaları” dedi.
Avantajların yanında zorluklar da var
Kooperatifin çalışmaları sırasında bazı zorluklarla da karşılaştıklarını dile getiren Dündar, “Her ne kadar avantajlı gibi görünse de dezavantajlı yönleri de oluyor. Fakat biz bu engelleri fırsata çevirmeye çalışıyoruz” ifadelerini kullandı.
Pazara açılma hedefi
Kooperatif olarak yeni pazarlara açılmayı planladıklarını söyleyen Dündar, “Bölgenin artı değerlerini katarak farklı ürünler ortaya çıkarmak istiyoruz. Ürünlerimizi dondurulmuş şekilde marketlere pazarlamayı hedefliyoruz. Böylece hem daha geniş bir kitleye ulaşacağız hem de ürünlerimizin raf ömrünü uzatacağız” diye konuştu.
“İşimiz büyüyecek, daha çok kadına ulaşacağız”
Kooperatifin hedefinin sadece üretim değil, aynı zamanda kadınların yaşamına katkı sağlamak olduğunu belirten Dündar, “Biz inanıyoruz ki işimiz daha da büyüyecek. Daha çok kadın, daha çok eve ekmek gidecek. Hedefimiz bu yönde” dedi.