Pütürge Kırmızısı üzümü pekmeze dönüşüyor

Malatya İl Tarım ve Orman Müdürü Osman Akar, Pütürge Kırmızısı üzümünün üretim sürecini inceleyerek, hasadı yapılan üzümlerin pekmeze işlenmesi çalışmalarını değerlendirdi.

Malatya İl Tarım ve Orman Müdürü Osman Akar, Pütürge Ziraat Odası Başkanı Kürşat Ayaydın ve Pütürge İlçe Tarım ve Orman Müdürü Zafer Kolçak ile Çengelli Mahallesi'nde Pütürge Kırmızısı üzümü yetiştiriciliği yapan üretici Mecit Karabuya'yı ziyaret etti.

Hasadı gerçekleştirilen Pütürge Kırmızısı üzümlerinin pekmeze işlenmesi çalışmalarının incelendiği ziyarette, üretici Karabuya'dan yürütülen çalışmalar ve üretim süreci hakkında bilgi alındı.

"Yöresel üretimin sürdürülebilirliği önemli"

Akar, Pütürge'nin kendine özgü değerlerinden biri olan Pütürge Kırmızısı üzümünün yerel üretimin korunması, yaygınlaştırılması ve katma değerli ürünlere dönüştürülmesi açısından önemli bir potansiyele sahip olduğunu ifade etti.

Akar, üzümün sofralık tüketiminin yanı sıra pekmez gibi geleneksel ürünlere işlenmesinin, üretimin değerini artırarak yöresel ürünlerin yaşatılmasına katkı sağladığını belirtti.

Üreticilerin bu alandaki çalışmalarını desteklemek amacıyla müdürlük tarafından daha önce üzüm sıkma makinesi desteği sağlandığını hatırlatan Akar, verilen desteklerin üreticilerin işlerini kolaylaştırması ve yöresel üretimin sürdürülebilirliğine katkı sunmasının önemine dikkat çekti.

Akar, "Üreticimiz Mecit Karabuya'ya emekleri ve üretime sağladığı katkılar dolayısıyla teşekkür ediyor, bereketli bir sezon diliyoruz." dedi.