Kitap Künyesi

Yazar: Yavuz Yörükoğlu

Yayın Evi: Hayy Kitap

İSBN: 9786257909594

Sayfa Sayısı: 200

--reklam--

Doktor Mutfakta Ne Anlatıyor? Konusu, Ana Fikri, Özeti

“Gıdanız ilacınız, ilacınız gıdanız olsun” dedik ve bu kitabı hazırladık. Prof. Dr. Yavuz Yörükoğlu önce doktor kimliğiyle, o herkesin anlayabileceği net, yalın ve basit diliyle sağlıklı beslenmenin felsefesini anlatıyor. Makro gıdalardan mikro gıdalara, antioksindanlardan fitokimyasallara, baharat ve otlardan süper gıdalara, probiyotiklerden prebiyotiklere, sık sık yemekten oruçla şifa bulmaya, yağlardan şekere, yumurtadan kolesterole, konvansiyonel gıdalardan organik tarım ürünlerine kadar merak edilen tüm konuları ele alıyor, soruları cevaplıyor.

Ardından kendi uzmanlık konusuna yoğunlaşarak kalp, hipertansiyon ve şeker hastalıklarında beslenme konusunu özel bir bölümde işliyor.

Son olarak da doktor önlüğünü çıkarıp mutfak önlüğünü giyerek bizleri sağlıklı, enerji veren, kilo aldırmayan yemek tarifleriyle tanıştırıyor. Sadece tarif vermekle kalmıyor, yemeklerin özelliklerini, bunların nasıl daha lezzetli ve nasıl ‘sağlıktan çatlatan’ hale getirilebileceğini anlatıyor. Her yemek tarifi ile birlikte bu yemeklerin faydalı yönlerini bilimsel ve tıbbi bir perspektiften tartışıyor.

Siz de “keşke mutfağımda bir doktor olsa” diyorsanız, 30 Günde 10 Yıl ve 45’ten Sonra kitaplarıyla gündeme damgasını vuran Kalp-Damar Cerrahisi Uzmanı Prof. Dr. Yavuz Yörükoğlu’nun bu kitabını kaçırmayın. Afiyetle yiyin ama ölçüyü de kaçırmayın!

Doktor Mutfakta Alıntıları - Sözleri

  • 50 sene önce her şey organikti! Organik gıdalar bir lüks veya şımarıklık değil, zaten olması gerekendir. “Tüfek icad oldu mertlik bozuldu.” Hibrit tohumlar, hormonlar, suni gübreler ve tarım ilaçları en sağlıklı olması gereken meyve sebze ve salatalarımızın canına okudu.
  • Günümüzde fazla beslenmeden ölenlerin sayısı bir zamanlar dünya çapında sorun olan açlıktan ölenlerin sayısından çok fazla.
  • Ne yerseniz osunuz.
  • Ancak unutulmasın bir şey faydalı diye daha fazlası faydalı değil.
  • İnsanoğlunun en güçlü içgüdüsü beslenmek. Yaşamın devam etmesi için canlıların beslenmeleri şart. Yüz binlerce yıl insanlar sadece karınlarını doyurmak ve hayatta kalabilmek için beslenirken son birkaç bin yılda yemek bir zevk ve sanat haline dönüştü.
  • Düşünmeden yediğimiz her Lokman'ın hem kendi sağlığımızı hem de dünyanın sağlığına çok büyük etkisi var.
  • •”Hiçbir zayıflama diyeti, hiçbir sağlıklı yaşam programı düzenli spor veya hareket yapılmaksızın başarılı olamaz.”
  • 50 sene önce her şey organikti! Organik gıdalar bir lüks veya şımarıklık değil, zaten olması gerekendir. “Tüfek icad oldu mertlik bozuldu.” Hibrit tohumlar, hormonlar, suni gübreler ve tarım ilaçları en sağlıklı olması gereken meyve sebze ve salatalarımızın canına okudu.
  • •”Modern yaşam hayatımızı çok kolaylaştırırken bir yandan da hareketlerimizi dramatik olarak azaltmaktadır. Hareketsiz bir yaşam tarzının şeker hastalığı, hipertansiyon, kalp-damar hastalıkları ve bir çok kanser için önemli risk faktörü olduğu bilinmektedir.”
  • Ancak unutulmasın "Bir şey faydalı diye daha fazlası faydalı değil."

Doktor Mutfakta İncelemesi - Şahsi Yorumlar

Merhaba arkadaşlar Sağlık dolu bilgiler ve mükemmel tariflerle süslenmiş bir kitap yorumuyla geldim sizlere. Sağlıklı yaşamak hepimiz için şart. Bağışıklık sisteminin güçlü olması demek hastalıklar karşısında dirençli olmamız anlamına gelir ki artık virüslere savaştığımızı düşünürsek bedenimiz ve sağlığımıza artık eskisinden de fazla önem vermemiz gerekiyor diye düşünüyorum. Doktorumuz tıbbı terimlere boğmadan herkesin anlayabileceği bir yalınlıkla önce karbonhidratlar, yağlar, proteinler, vitaminler, mineraller, antioksidanlar, baharat ve aromatik otlar, pro ve prebiyotikler, organik gıdaları en temel haliyle anlatıyor. Sonrasında kalp ve şeker hastalıklarında, hipertansiyonda nasıl beslenmemiz gerektiği bilgisini veriyor. Doğru bildiğimiz pek çok besin hakkında bilgiler veriyor ve son bölümde sağlıklı 35 adet tarif sunuyor. Eşi Vildan hanım ile birlikte kolları sıvayıp mutfağa geçmişler. Vildan hanımın sağlıklı yemek yapma çaba ve becerisini bilimsel bir tabana oturma işi de dryavuzyorukoglu hocamıza ait. Ayrıca konuyla ilgili bölümler de hocamızın kendine ait YouTube video başlıkları da verilmiş ki çok faydalı. Ve tabi ki bu kadar beslenmeye ek olarak vurgulanan hareket hareket ve yine hareket.... Ben kitabı gerçekten çok sevdim. Çok akıcı birkaç saatte bitiyor ve sizi süper bilgilendiriyor. Sloganımız "gıdanız ilacınız, ilacınız gıdanız olsun." "ne yerseniz osunuz" Kitabı okumama vesile olan kahvekokulukitaplar1 Ve hayykitap a sonsuz teşekkürler Yine yeni yorumlarda görüşünceye dek kitapkalın hoşçakalın. (Arzuokuyor01)

Ne kadar bilsek de uzmanından öğrenmeye ihtiyacımız olan bilgilerle dolu, 40 yıllık Kalp Damar Cerrahisi uzmanı bir Profesör’ün tecrübesiyle yoğrulmuş muhteşem bir kitap #okudum Gıdanız ilacınız, ilacınız gıdanız olsun cümlesinden yola çıkan dryavuzyorukoglu önce doktor kimliğiyle herkesin anlayabileceği net yalın ve basit diliyle sağlıklı beslenmenin felsefesini anlatmış. Sonra makro gıdalardan mikro gıdalara, antioksidanlardan pito kimyasallara, baharat ve otlardan süper gıdalara, probiyotiklerden prebiyotiklere, sık sık yemekten oruçla şifa bulmaya, yağlardan şekere, yumurtadan kolesterole, konvansiyonel gıdalardan organik tarım ürünlerine kadar merak edilen tüm konuları ele almış ve soruları cevaplamış. Kendi uzmanlık konusuna da yoğunlaşarak kalp, hipertansiyon ve şeker hastalıklarında beslenme konusuna da özel bir bölümde yer vermiş yazarımız. Ayrıca doktor önlüğünü çıkarıp mutfak önlüğünü de giyerek bizleri sağlıklı enerji veren kilo aldırmayan yemek tarifleri ile buluşturmuş. Son olarak doktorumuz sadece beslenmeye dikkat etmenin yeterli olmadığını; hareket etmenin de çok önemli olduğunu vurgulayarak günde 10.000 adım veya muadili sporun önemini de vurgulamış. (Şerife İnce)

Herkese merhaba, beslenme konusu zamanımızda genelde geçiştirilen fakat dikkat edilmezse ciddi problemlere yol açan en büyük etkendir. Yazarımız hem doktor olması hemde alternatif olarak tariflerle bilgilendirmesi ve bu bilgilendirme aşamasında ‘şunu yemeyin bunu yemeyin’ tarzında değil, daha çok fayda-zarar endeksi ile anlattığından kitabı ben çok beğendim. ‘Şeker’ konusu ve hazır gıdalar, beni bir hayli kararlar almaya götürdü. Zaten doktorumuzun tarifleriyle yapılan yemekler dengeli ve sağlıklı bir beslenme programının kapısını aralıyor. (Kamelyalı Kadın)

Doktor Mutfakta PDF indirme linki var mı?

--reklam--

Yavuz Yörükoğlu - Doktor Mutfakta kitabı için internette en çok yapılan aramalardan birisi de Doktor Mutfakta PDF linkidir. İnternette ücretli olarak satılan çoğu kitabın PDFleri bulunmaktadır. Ancak bu PDF'leri yasal olmayan yollarla indirmek ve kullanmak hem yasalara hem de ahlaka aykırıdır. Yayın evlerinin sitesinden PDF satılıyorsa indirebilirsiniz.

Kitabın Yazarı Yavuz Yörükoğlu Kimdir?

Yavuz Yörükoğlu 1955 yılında Ankara’da doğdu. Ülkemizin ünlü bilim adamlarından, Çocuk Psikiyatrisi Uzmanı rahmetli Prof. Dr. Atalay Yörükoğlu’nun oğludur.

Çocukluk yılları ve ilkokulun ilk 3 senesi ABD’de geçti. İlkokul, ortaokul ve liseyi TED Ankara Koleji’nde okuyarak bitirdi.

1979 yılında İstanbul Tıp Fakültesi’nden mezun oldu. Uzmanlık eğitimini Hacettepe Üniversitesi Kalp-Damar Cerrahisi Bölümü’nde tamamladı.

Vatani görevini tamamladıktan sonra 1 yıl İngiltere’de Cambridge Üniversitesi, Papworth Hospital’da, 2 yıl da Londra St. Thomas Hastanesi’nde çalıştı. Yurda dönüşünde SSK Ankara Hastanesi’nde şef muavini ve şef olarak çalıştı. 1984 yılında Doçent oldu. SSK Etlik İhtisas Hastanesi’nde kurucu Başhekim olarak görev aldı. 1998 yılında ABD Alabama Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde misafir öğretim üyesi olarak çalıştı.

Yurda dönüşünde mesleğine özel sektörde devam etti. 2005 yılında Ankara Ufuk Üniversitesi Tıp Fakültesi Kalp Damar Cerrahisi ABD kurucu kadrosunda yer aldı, 2006 yılında Profesör oldu, 7 yıl bu üniversitede öğretim üyesi olarak görev aldı. Yörükoğlu, halen serbest çalışmaktadır.

Prof. Yörükoğlu’nun 60’ın üzerinde yayınlanmış bilimsel

--reklam--

Yavuz Yörükoğlu Kitapları - Eserleri

  • 30 Günde 10 Yıl
  • Orta Yaş El Kitabı ve Genç Kalmanın Sırları
  • 45ten Sonra
  • Doktor Mutfakta

--reklam--

Yavuz Yörükoğlu Alıntıları - Sözleri

  • Uyku, basit bir bilinçsizlik veya dinlenme süreci değil, aksine, beynimizin günün verilerini organize ettiği, her şeyi yerli yerine oturttuğu çok karmaşık ve 'hayati' bir süreçtir. (30 Günde 10 Yıl)
  • •”Modern yaşam hayatımızı çok kolaylaştırırken bir yandan da hareketlerimizi dramatik olarak azaltmaktadır. Hareketsiz bir yaşam tarzının şeker hastalığı, hipertansiyon, kalp-damar hastalıkları ve bir çok kanser için önemli risk faktörü olduğu bilinmektedir.” (Doktor Mutfakta)
  • •”Hiçbir zayıflama diyeti, hiçbir sağlıklı yaşam programı düzenli spor veya hareket yapılmaksızın başarılı olamaz.” (Doktor Mutfakta)
  • Ancak unutulmasın bir şey faydalı diye daha fazlası faydalı değil. (Doktor Mutfakta)
  • Ne yerseniz osunuz. (Doktor Mutfakta)
  • Günümüzde fazla beslenmeden ölenlerin sayısı bir zamanlar dünya çapında sorun olan açlıktan ölenlerin sayısından çok fazla. (Doktor Mutfakta)
  • İnsanoğlunun en güçlü içgüdüsü beslenmek. Yaşamın devam etmesi için canlıların beslenmeleri şart. Yüz binlerce yıl insanlar sadece karınlarını doyurmak ve hayatta kalabilmek için beslenirken son birkaç bin yılda yemek bir zevk ve sanat haline dönüştü. (Doktor Mutfakta)
  • Ancak unutulmasın "Bir şey faydalı diye daha fazlası faydalı değil." (Doktor Mutfakta)
  • Düşünmeden yediğimiz her Lokman'ın hem kendi sağlığımızı hem de dünyanın sağlığına çok büyük etkisi var. (Doktor Mutfakta)
  • Bugün sağlığına zaman ayırmayanlar, ileride o zamanı hastalıklarına ayıracaklardır. (30 Günde 10 Yıl)
  • Bugün sağlığına zaman ayrmayanlar ileride o zaman hastalıklarına ayıraklardir.. (45ten Sonra)
  • 50 sene önce her şey organikti! Organik gıdalar bir lüks veya şımarıklık değil, zaten olması gerekendir. “Tüfek icad oldu mertlik bozuldu.” Hibrit tohumlar, hormonlar, suni gübreler ve tarım ilaçları en sağlıklı olması gereken meyve sebze ve salatalarımızın canına okudu. (Doktor Mutfakta)
  • 65 yaşında tenis oynamak ile koroner bypass ameliyatı olmak arasındaki farkı yaşam tarzınız belirler. (30 Günde 10 Yıl)
  • “Sağlığına zaman ayırmayanlar, ilerde o zamanı hastalıklarına ayıracaklardır.” (30 Günde 10 Yıl)
  • 50 sene önce her şey organikti! Organik gıdalar bir lüks veya şımarıklık değil, zaten olması gerekendir. “Tüfek icad oldu mertlik bozuldu.” Hibrit tohumlar, hormonlar, suni gübreler ve tarım ilaçları en sağlıklı olması gereken meyve sebze ve salatalarımızın canına okudu. (Doktor Mutfakta)
  • Orta yaşa adaptasyon dönemi, bu yaşların bilgeliğini, deneyimini ve güzelliğini anlamak ve bu güzellikleri ön plana çıkarmakla başarılır. Gençlere benzemeye çalışmakla değil! (45ten Sonra)
  • Sağlıklı olmak veya olmamak, %75 oranında beslenme ve yaşam tarzımız, sadece %25 oranında genetiğimizle ilgilidir. (30 Günde 10 Yıl)
  • *** *** İnsan; Kendine olan güveni kadar genç Kuşkusu kadar yaşlı Cesareti kadar genç Korkuları kadar yaşlı Umudu kadar genç Bezginliği kadar yaşlıdır. (45ten Sonra)