Geçtiğimiz Aralık ayında, Başbakan Recep Tayip Erdoğan tarafından açılışı yapılarak hizmete giren Mardin Belediyesi Mezbahane Binası’nda etler; veteriner hekim kontrolünde ve hijyenik ortamda kesiliyor. Yerde kesimin yapılmadığı, monoray sistemli yeni mezbahane binası bölgenin en iyi mezbahanelerinden biri olma özelliği taşıyor.
              İstasyon Mahallesi Çiftlik Köyü yolu üzerinde 19 dönüm alana kurulan, 350 hayvan kesim kapasiteli modern mezbahane binasında, hayvan kesimleri veteriner hekim kontrolünde  havada yapılıyor, kesildikten sonra soğuk hava depolarında bekletilen etler daha sonra hijyenik bir ortamda tüketime sunuluyor.Yeni Mezbahane binasının faaliyete geçmesiyle 50 yıl öncesine dayanan sağlıksız hayvan kesimine son verdiklerini söyleyen Mardin Belediye Başkan Yardımcısı Zülfikar Gerges; “Eski kesimhane tüm Mardinlilerin ortak sorunuydu.Mardin’e böylesine modern bir mezbahane binası kazandırdığımız için mutluyuz.Mezbahane binasında bulunan monoray sistemi sayesinde etler yerle iç temas etmiyor.Tamamen havada kesim yapılıyor. Etler  güvenli ve sağlıklı bir şekilde evlere ulaşıyor.Artık Mardin’e yakışır bir mezbahane binamız var.İsteyen vatandaşlarımız burada ki kesimi izleyebilir.Mezbahane binamız sayesinde  kaçak kesimin de önüne geçebileceğiz.”dedi.
                Kesimhanenin yanısıra açık hayvan pazarı alanı da olan mezbahane binasında; veteriner, temizlik elemanları, idari memurlar ve kasaplar olmak üzere toplam 25 personel istihdam ediliyor.Bölgeye de hitap eden mezbahane binasında çevre ilçe ve beldelerden gelen hayvanların da kesimi yapılıyor. İsteyen vatandaşlar da mezbahanede kesim yapabiliyor.