Kurutmalık biber ve patlıcan tezgahlarda yerini aldı

Diyarbakır’da yaz mevsiminin son günleriyle birlikte vatandaşların kışlık hazırlıkları da başladı. Pazarlarda kurutmalık biber ve patlıcan satışları hız kazanırken, esnaf bu yıl özellikle biber ve patlıcanda verimin düşük olduğunu belirtti.

Diyarbakır’da vatandaşlar, kış aylarında tüketmek üzere kurutmalık biber ve patlıcan alışverişine başladı. Pazar ve tezgâhlarda kurutmalık ürünlerin satışına başlanırken, vatandaşlar uygun fiyatlı ürün bulabilmek için farklı tezgahları dolaşıyor.

Kış aylarında tüketmek üzere kurutmalık biber alan vatandaşlar, fiyatların yüksek olması nedeniyle daha uygun ürünlere yöneliyor. Esnaf ise kurutmalık olarak kullanılmayan bazı biber çeşitlerinin kış aylarında çabuk bozulabildiği konusunda vatandaşları uyarıyor.

Heybet Kılıç

Esnaf Heybet Kılıç, kurutmalık biber satışlarının başladığını belirterek "Biber satıyoruz. Fiyatı uygundur, kilosunu 30 TL’den veriyoruz. Bu biber kurutmalık için de uygundur. Kurutmalık biber genellikle bu aylarda çıkıyor. Bu sene patlıcan ve domateste verim azdı." dedi.

"Vatandaş fiyatı yüksek bulunca ucuz ürüne yöneliyor"

Nurullah Alp

Esnaf Nurullah Alp ise özellikle dolmalık biberin Diyarbakır’a az geldiğini ve fiyatının yüksek olduğunu söyledi.

Alp "Bu sene patlıcan çok az. Dolmalık biber de genellikle Diyarbakır’a çok az geliyor, onun da fiyatı çok yüksek. Vatandaş alamıyor. Bir kilo biberin hal fiyatı 45-50 TL arasında değişiyor. Kurutmalık biber genellikle beyaz olur. Muş’tan yeşil biber geliyor, vatandaş da onu kurutmalık biber olarak alıyor ama o biber sonradan bozuluyor. Bizim bölgenin biberinin fiyatı yüksek olduğu için vatandaş daha ucuza kaçıyor. Muş’tan gelen biberler kışa kalınca hep eziliyor ve bozuluyor. Vatandaş gelip bizim yanımızda kurutmalık biberin fiyatını soruyor, fiyatı yüksek bulunca gidip kurutmalık olmayan biber alıyor."

Osman Tekeş

Esnaf Osman Tekeş de vatandaşların patlıcanı kurutmalık, karnıyarık ve babagannuş yapmak için tercih ettiğini belirtti.

Tekeş "Patlıcanın fiyatı 30-35 TL arasında değişiyor. Kışın vatandaş bu patlıcanı 150 TL’ye alıyordu. Markette 50 TL’nin altında yok, bu kalitede de değil. Bizim ürünlerimiz organik ve yerlidir." dedi.

Aziz Görmez

Vatandaşlardan Aziz Görmez, henüz kışlık hazırlıklarını tamamlamadıklarını belirterek "Henüz kışlıklarımızı yapmadık. Zamanı geldi artık, yapacağız. Geç saatlerde geldiğimiz için biraz daha uyguna alıyoruz." ifadelerini kullandı.