Mardin’de 25 Yıllık Fırın Ustasından Gençlere “Helal Rızık” Dersi

Mardin’in Kızıltepe ilçesinde 25 yıldır fırın işleten Yusuf Sarıboğa, zorlu çalışma koşullarına rağmen mesleğini alın teri ve helal kazanç anlayışıyla sürdürüyor. Sarıboğa, yanında yetiştirdiği çıraklara da mesleğin yanı sıra dürüstlük, iyilik ve helal kazancın önemini öğretiyor.

Kızıltepe’de çeyrek asırdır fırıncılık yapan Yusuf Sarıboğa, sıcak havalara ve fırının yüksek ısısına rağmen ekmek mücadelesini sürdürüyor. Sabahın erken saatlerinde işinin başına geçen Sarıboğa, hem ailesinin geçimini sağlıyor hem de gençlere meslek öğretiyor.

Dışarıdaki hava sıcaklığının 37 dereceye ulaştığı günlerde, fırının önündeki sıcaklığın 75-80 dereceye kadar çıktığını belirten Sarıboğa, fırının içerisindeki sıcaklığın ise 400 ila 450 dereceyi bulduğunu söyledi.

Sabah 07.00’de mesaisine başladığını ve akşam 20.00’ye kadar çalıştığını ifade eden Sarıboğa, tüm zorluklara rağmen ekmeğini alın teriyle kazandığını belirtti.

“Kimseye muhtaç kalmadan ayakta duruyoruz”

25 yıldır fırıncılık yaptığını anlatan Sarıboğa, mesleğin zor şartlarına rağmen şükrederek çalışmaya devam ettiğini söyledi.

Sarıboğa, “25 yıldır bu fırın işleriyle uğraşıyorum. Malum havalar sıcak. Milletin derdi, hayat derdi zor. Elimizden geldiğince hayatta kalmaya çalışıyoruz, çok şükür. Dışarıdaki hava 37 derece, fırının ısısıyla birlikte 75-80 dereceye kadar çıkıyor. Elhamdülillah, ekmek parasıdır. Yanan bir fırının içi ise 400 ila 450 derece vardır. Sabah 07.00 gibi başlıyor, akşam 20.00’ye kadar buradayız.” dedi.

Bir kız ve bir erkek olmak üzere iki çocuğu olduğunu belirten Sarıboğa, ailesini yıllardır bu meslekten kazandığı gelirle geçindirdiğini dile getirdi.

“Çocuklarımı, ailemi bu meslek sayesinde büyüttüm. Ekmek parasını fırında çalışıp alın teriyle kazandım. Kimseye muhtaç kalmadan ayakta duruyoruz, çok şükür.” ifadelerini kullandı.

“Gençler mutlaka bir meslek öğrenmeli”

Fırıncılıkta çırak yetiştirmenin önemli olduğunu ancak son yıllarda eleman bulmakta zorlandıklarını belirten Sarıboğa, gençlerin telefon ve sosyal medyaya daha fazla yöneldiğini söyledi.

Sarıboğa, okul dışında veya eğitim hayatının ardından fırına gelen gençlere meslek öğretmeye çalıştıklarını belirterek, “Her zaman çocuklar öğrenmeli, gençler yetişmelidir. Şimdiki gençlere ne kadar öğretirsek hem muvaffak oluruz hem de bize öğretildiği gibi biz de yeni nesle öğreteceğiz.” dedi.

“Para her şey değil, önemli olan helal kazanç”

Sarıboğa’nın meslekteki en önemli prensiplerinden birinin ise helal rızık olduğunu söyledi.

İnsanların kazanç elde ederken helal ve haram konusunda hassas davranması gerektiğini belirten Sarıboğa, ihtiyaç sahiplerine de destek olmaya çalıştıklarını ifade etti.

Sarıboğa, “Helal rızık Müslüman’a göre çok güzel bir şeydir. İnsan her zaman namazını kılacak, Kur’an-ı Kerim’i okuyacak, Müslümanlığını bilecek, ahireti düşünecek. Ayrıca zekâtını da verecek. Durumu iyi olmayan insanlar bize geldiğinde askıda ekmek veriyoruz. Maddi durumu olmayanlara yardımcı oluyoruz. Para her şey değil, bizim için önemli olan para değil.” diye konuştu.

Askıda ekmek uygulamasının ihtiyaç sahipleri açısından önemli olduğunu belirten Sarıboğa, imkânı olan vatandaşları da bu tür yardımlara destek olmaya çağırdı.

“Sadaka verince kazançta bereket olur”

Kazancın paylaşılması gerektiğine inandığını dile getiren Sarıboğa, sadakanın bereket getirdiğini ifade etti.

Kendi hayatından örnek veren Sarıboğa, çalışmanın yanında şükretmenin ve elde edilen kazancın bir bölümünü ihtiyaç sahipleriyle paylaşmanın önemli olduğunu söyledi.

Sarıboğa, “İnsan şükredince, besmele çekince, Kur’an-ı Kerim açınca ruhu, insanlığı, her şeyi bereketleniyor. Fırında 7 eleman yetiştiriyorum, 7 kişi ekmek yiyor, Allah rızkını veriyor. Herkes birbirine vesiledir, zincir gibidir. Eğer 200 lira kazandıysam bunun yüzde 10’u sadakadır. Kazanılan paranın sadakasını vermeyince parada bereket olmaz.” ifadelerini kullandı.

“İşçilerimin hakkını her zaman veririm”

Helal kazancın kolay elde edilmediğini vurgulayan Sarıboğa, yanında çalışanların emeğinin karşılığını vermenin kendisi için önemli olduğunu söyledi.

Sarıboğa, “25 yıldır buradayım. Her zaman işçilerime hakkını veririm ama onlardan bir lira fazla almam. Çünkü helal rızık kazanmak kolay değil.” dedi.

Gençlerin faiz ve sanal kumar gibi haram olarak nitelendirdiği kazanç yollarından uzak durması gerektiğini belirten Sarıboğa, yanında çalışan çıraklara da bu konuda öğütlerde bulunduğunu söyledi.

“Yanımda çalışan elemanlarım, helal kazanç sayesinde yetişiyor, eğitiliyor. Bir elemanım 5, bir diğeri ise 3 yıldır bende çalışmakta. Onlara her zaman helali öğretiyoruz. Yarın öbür gün ben buradan gittiğim zaman çalışan mevcut elemanlara görevimi teslim edeceğim inşallah.” dedi.

“Ustamız bize iyiliği ve dürüstlüğü öğretiyor”

Sarıboğa’nın yanında 3 yıldır çırak olarak çalışan Muhammed Efe Fetük ise ustasının kendilerine yalnızca fırıncılığı değil, hayatın temel değerlerini de öğrettiğini söyledi.

Fetük, “3 yıldır bu fırında çalışmaktayım. İşimi layıkıyla yapmaya çalışıyorum. Ustam bana karşı çok iyi. Ustam bize işten ziyade daha çok iyiliği, dürüstlüğü, saygıyı, hürmeti öğretiyor. Haramdan uzak durmayı öğretiyor. Üç yıldır kasaya bakıyorum. Kendi kasam gibi bakıyorum, çok şükür. Harama el uzatmıyorum.” ifadelerini kullandı.

Kızıltepe’de sıcak fırının başında yıllardır ekmek mücadelesi veren Yusuf Sarıboğa, bir yandan ailesinin geçimini alın teriyle sağlarken diğer yandan mesleğini genç kuşaklara aktarmaya devam ediyor. Sarıboğa’nın “helal rızık” anlayışı ise yanında yetişen çıraklara meslek eğitiminin yanı sıra hayat dersi veriyor.