Kızıltepe'de aşçı yardımcılarından yemek sergisi

Mardin Kızıltepe ilçesinde Halk Eğitim Merkezi tarafından açılan Aşçı Yardımcılığı Kursu’nu başarıyla tamamlayan 44 kursiyere kursta öğrendikleri yemeklerin sunumunu yaptı.

Kızıltepe Halk Eğitim Merkezi bünyesinde açılan meslek edindirme kursları kapsamında; Kızıltepe'nin tanınmış aşçısı Hikmet ölçer İle Hediye Keser'in ortak usta öğreticiliğini yaptığı 'Aşçılık Kursu'na katılan 44 kursiyer, 230 Saatlik kursu başarıyla tamamladı.

Aşçı yardımcısı ünvanını kazanan kursiyerler, bölge'nin damak lezzetleriyle birlikte; mahalli yemekler başta olmak üzere öğrenilmesi gereken tüm çorba, meze, ana yemekler ve tatlı çeşitlerini öğrenerek meslek sahibi olma yolunda ilk adımı attılar.

Kızıltepe'nin tanınmış yemek ustalarından Usta Öğretici Hikmet Ölçer ile Usta Öğretici Hediye Keser'in verdiği 230 saatlik eğitimin ardından sertifika almaya hak kazanan kursiyerler yurt içinde ve yurt dışında iş bulma imkanına kavuştular.

Aşçı yardımcılığı unvanını elde eden kursiyerlerini verdikleri emekten dolayı tebrik eden Tanınmış Aşçı - Usta Öğretici Hikmet Ölçer, " Açtığımız Aşçı Yardımcılığı kursumuza 44 kursiyerimiz katıldı. 230 saatlik kursumuzun sonuna geldik. Bu kursumuzda özellikle Diyarbakır mutfağının yemek çeşitlerini yaptık. Kuru dolma, Metfune, Diyarbakır Çöreği gibi çeşitler üzerine çalıştık. Öğrencilerimiz öğrendikleri yemekleri hazırlayarak davetlilerimizin beğenisine sundular. Kursu başarı ile tamamlayan kursiyerlerimize sertifikalarını vereceğiz. Şimdiden hepsine bundan sonraki yaşamlarında başarılar diliyoruz. Yemek yapmak bir sanattır. Öğrenicilerim de kurs boyunca bu disiplin ve azimle çalıştılar. Özellikle Mardin ve Diyarbakır'ın yöresel mutfağını ve diğer yemek çeşitlerini öğrendiler. Bu gibi kurslardan sertifika alan öğreciler, daha kolay iş bulabiliyor, diğer adaylar ile aralarında bir farkındalık oluşturmuş oluyor. Kurslara ilgi büyük İnşallah devam ederiz" dedi.