Başkan Duyan: Mardin Bulgurunu her alanda tanıtacağız!

Mardin Bulgur Sanayicileri Derneği Başkanı İş İnsanı Cemil Duyan, Coğrafi İşaret tescilli, demir ve mineral bakımından dünyanın en kaliteli bulguru olan Mardin Bulgurunu uluslararası piyasalarda tanıtmak için çalışmalara başladıklarını söyledi.

Mardin Bulgur sanayicileri Derneği Başkanı Sosyolok İş insanı Cemil Duyan, Mardin'in durum buğdayından üretilen coğrafi işaret tescilli Mardin Bulgurunun pazay payını arttırmak ve daha fazla tanınırlığını sağlamak için kurumsal çalışmalara çeşitli projelerle başlayacaklarını kaydetti.

Türkiye'de gerçekleşen bulgur ihracatının % 40'lık pazar payının Mardinli Bulgur Sanayicileri tarafından gerçekleştiğinin altını çizen Başkan Cemil Duyan, Mezopotamya’nın kahverengi toprağı, demir ve mineral bakımından zengin olan Mardin Buğdayından üretilen Mardin Bulgurunun başka topraklara kıyaslanamayacak kadar kaliteli ve zengin mineral içerdiğine vurgu yaptı.

Cemil Duyan, Mardin'de 15 bulgur üretme tesisinde geçtiğimiz yıl 50 bin tona yakın bulgur ihracatının gerçekleştiğini, bu rakamın ise Türkiye'den gerçekleşen bulgur ihracatı pazar payının % 40'na tekabül ettiğini söyledi.

Dünya'nın en kaliteli bulguru olan Mardin bulgurunun; Almanya, Polonya, Özbekistan, Suriye, Irak, İran ve Azerbaycan başta olmak üzere birçok ülkeye ihraç edildiğini anlatan Mardin Bulgur Sanayicileri Derneği Başkanı Cemil Duyan, "Mardin bulguru, lif açısından oldukça zengin ve kaliteli bir üründür. Kolesterol içermeyen, radyasyon emmeyen, içerdiği folikasitten dolayı çocuk ve hamile kadınlar açısından çok önemli mineraller içeren bir gıda maddesidir. Az yağış alan ovada üretilen buğdaylar, tüm besleyici mineralleri kendi içinde saklıyor, böylece besin değerleri diğer topraklarda yetişen buğdaylara göre çok daha yüksek oluyor. Bu buğdaydan üretilen Mardin bulguruda sağlık için faydalı bir ürün olarak gösteriliyor. Durum buğdayından yapılan Mardin bulgurunu diğer bulgurlardan ayıran temel özelliklerden birisi, piştiği zaman değişmeyen kehribar sarısı rengidir. Doğal tadı içerdiği zengin minerelleri ve aromasıyla coğrafi işaret tescilli Mardin bulgurunun dünya genelindeki pazar payını arttırmak için çeşitli çalışmalar yapacağız. Hazırladığımız projelerle Mardin bulgurunun tanıtım atağını sadece sanayiciler olarak değil, şehrimizin diğer kurum ve kuruluşlarıyla birlikte koordineli olarak gerçekleştirmeyi planlıyoruz. Bu konuda ilgili kurumlarımızın desteği de bizim için önemlidir. Mardin Bulguru'nun ününü bütün dünyaya yaymak, kalitesini anlatmak için akademik çevrelerlerden de yararlanmayı planlıyoruz" diye konuştu.

Duyan, Mardin Bulguru'nun ulusal ve uluslararası arenalarda yapılacak tanıtımlarla marka değerini arttırmak, ihracaat rakamlarını yükseltmek için ellerinden gelen bütün gayretleri sonuna kadar kullanacaklarını ifade etti.