Aldığınız ürünlere dikkat ! Karmin-Carmen böceği tozu olabilir

Sosyal medyada Gıda Dedektifini yaptığı bir açıklamada Namet'in pastırmayı daha kırmızı göstermek için Karmin-Carmen böceği kullandığını gündeme getirdi.

Ünlü gazeteci Cem Küçük'te Namet'in karmin böceği kullandığına ilişkin bir videoyu sosyal medya sayfasından yayımladı.

 

Aldığınız ürünlere dikkat !

Aldığınız ürünlerin içeriğine dikkat etmeden almayın ! Karmin böceği yerine E120 yazılıyor. Sattıkları malı daha canlı göstermek için dine uygun olmayan böceği kullanmaktan bile çekinmiyorlar. Karmin, Dactylopius coccus türünden ve koşineal böceği olarak bilinen böcekten elde edilen kırmızı renkli doğal gıda renklendiricisi olan bir pigmenttir.

Karmin-Carmen böceği nedir?
Kaktüs yaprağı üzerindeki beyaz noktalar dişi karmin böcekleri. Bu böceklerin yaşadığı bölgeler ise Güney Amerika'da. İnsan sağlığı açısından herhangi bir risk teşkil etmeyen karmin böceğinin ezilmesiyle elde edilen kırmızı renk, ısı değişikliklerine uzun süre dayanabiliyor ve canlı rengini kaybetmiyor.

 

Karmin böceği hangi gıdalarda var?
Meyveli yoğurtlardan dondurmalara, meşrubatlardan boyalı kek kremalarına kadar kırmızı renk içeren hemen her işlenmiş gıdada karmin böceklerinin izleri mevcut.