Kadim Cafe Mardin'de Açıldı

Kadim Coğrafyanın mistik izlerini estetik ve modern dokunuşlarla harmanlayan şehrin yeni mekanı Kadim cafe görkemli bir açılış töreniyle kapılarını müdavimlerine açtı.

Tarih, kültür ve inançların kesişim noktası olan Mardin’de, şehrin ruhunu ve dokusunu yansıtan Kadim Kafe geniş katılımlı bir törenle kapılarını müdavimlerine açtı.

Mardin - Diyarbakır Karayolu üzerinde Mardin İl Sağlık Müdürlüğü Karşısında; Bin 500 Metrekarelik alanda iki kattan oluşan mekanın görkemli açılışı geniş kapsamlı katılımla gerçekleşti.

Mardin Kadim Cafe; Artuklu Kaymakamı Mesut Öztabak, Mardin İl Milli Eğitim Müdürü Ali Eyüpkoca, Mardin Gençlik Spor İl Müdürü Beytullah Birlik, AK Parti Artuklu İlçe Başkanı Yavuz Çaltekin, Kızıltepe İlçe Başkanı Bülent Şahin, CHP Mardin İl Başkanı Azad Kılıçaslan, Kızıltepe Ticaret Odası Başkanı Mahmut Dündar, Mardinspor Asbaşkanı Veysi Duyan İş İnsanı- Siyasetçi Mehmet Vejdi Kahraman'ın da aralarında bulunduğu birçok kurum müdürü, sivil toplum örgütü temsilcisi ile iş insanlarından oluşan geniş kapsamlı bir davetli topluluğu açılışta yer aldı.

Duvarlarında kadim coğrafyanın tarihi dokusunu yansıtan motifleri, göz yormayan aydınlatmaları, rahat oturmalı koltukları, konforu ve müdavimlerine huzur veren loş ışıkları, mistik atmosferiyle Mardin'in sıradışı kaliteli mekanlarından biri olma konusundaki hedefini ilk günden hissettirdi.

Açılış merasiminde misafirlerini klasik müzik faslı ve kanun restilayle karşılayan cafenin giriş katında Konya ve Adana’da özel olarak yaptırılan el işçiliği mobilyalar, mekana zerafetine estetik katarken, Cafe'nin ilk katında nargile ile birlikte yiyecek ve içecek sunumuyla rahat bir ortam sunarken, ikinci katta ise oyun alanları ve müdavimlerin misafirlerini rahat bir ortamda ağırlayabileceği bağımsız localarla konforlu bir hizmet imkanı sunuyor.

Mardinli Genç İş İnsanları Sami Kasap ile Hakan Aydın, '“Kadim Kafe’yi sadece bir kafe değil, Mardin’in tarihini, kültürünü ve misafirperverliğini yaşatan bir buluşma noktası olarak tasarladık. Buraya gelen her misafirimiz, kendisini tıpkı evindeymiş gibi rahat ve konforlu bir ortamda hissedebilmesi için aylardır hazırlık yaptık. Her ayrıntıya dikkat ettik ve sonuçta da uğraştığımıza değdiğini düşünüyoruz.” dedi.

Kadim Kafe, hem yerli hem de yabancı ziyaretçilerine yöresel lezzetler, kahve çeşitleri ve el yapımı tatlılarla unutulmaz bir deneyim sunmayı hedefliyor. Tarihi Mardin’in ruhunu modern dokunuşlarla harmanlayan mekan, kültürel buluşmalar ve sanatsal etkinlikler için de yeni bir adres olma iddiasında.

KADİM CAFE MENÜ ZENGİNİ…

Kumda ve közde demlenen kahve çeşitleri epey başarılı. Osmanlı kahvesi, menengiç, dibek, Süryani Kahvesi denemeye değer. Kadim’in kendine has içecekleri, sıcak ve soğuk içecekler, şık bir sunumla servis ediliyor. ev yapımı hamburgerler, ızgara köfte çeşitleri, tost çeşitleri, çıtır tavuk, içli köfteler...

TATLILAR, EV KADINLARINDAN

Mekânda tattığımız profiteroller ve sütlü tatlılar, bizzat ev kadınları tarafından hazırlanıp getiriliyor. Dondurulmuş hazır tatlılar yerine ev yapımı tatlılar, epey başarılı.

NARGİLEDE 1 NUMARA OLABİLİR

Mekan, nargile çeşitlerinde epey iddialı. İyi bir usta tarafından hazırlanan özel aromalı nargileler, bugüne kadar denediklerinizden çok farklı, emin olabilirsiniz.

PERSONELLER, ÖZEL HİSSETTİRİYOR

Mardin Kadim’de 27 personel görev yapıyor. Personellerin tamamı genç ve kadın kotası yüksek. Öyle ilgi ve alaka ile müşteriye yaklaşıyorlar ki özel hissetmemek mümkün değil. İşini severek yaptıkları çok belli. Güler yüzlülüklerini takdir ettiriyor.

LOCALAR, ÖZEL TOPLANTILARA UYGUN…

Mekânın üst katı biraz daha özel. Üst kattan izlenen mekanın iç manzarası keyif veriyor. Üst kattı oluşturulan localar, özel aile toplantıları için uygun. ‘hem şık bir mekanda zaman geçireyim hem ailemle bir arada olayım’ diyenler için birebir…

 PAZAR GÜNLERİ FASIL VAR

Haftanın belirli günleri Diyarbakır ve Batman’dan gelen özel müzik ekipleri ile fasıl akşamları düzenleniyor. Kanun ve ud eşliğinde yapılan fasıllar, zamanla büyük ilgi görecek gibi… Mekanda kış konseptine göre sıra gecesi, yılbaşı etkinlikleri, özel gün ve haftalarda kutlamalar da yapılabiliyor. Bu yönüyle Mardin'in sosyal yaşama katkı sunacak bir mekan.