İrmik Helvası Nasıl Yapılır? İrmik Helvası Tarifi

Lezzetinin yanında pratikliğiyle de ön planda olan tatlılardan biridir irmik helvası. Yapımı da bir o kadar basit ve zahmetsiz. Son zamanlarda bir çok çeşidiyle gündeme gelen irmik helvası nasıl yapılır? Tam kıvamında bir irmik helvası tarifiyle geldik.

 İrmik Helvası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı ince irmik
• 2,5 su bardağı şeker
• 350 g tereyağı veya dilerseniz margarin
• 2,5 su bardağı süt
• 2,5 su bardağı su

1. İrmik helvası yapmak için ilk olarak küçük bir tencereye şeker ve suyu alarak kaynamaya bırakalım.
2. Ayrı bir tencereye sütü alarak ayrıca kaynatalım.
3. Bir tencerede yağı eritelim. Yağımız kızdıktan sonra fıstık kullanacaksanız onları atarak kavurun yoksa  irmiği ekleyerek orta ateşte kavurmaya devam edelim (rengi dönünceye kadar.)
4. Kavurduğumuz irmiğe şerbeti ardından da sıcak sütü yavaş bir şekilde ilave edelim. Bu aşamada eklediğiniz şerbet sıçrayabilir dikkatli olmanızı öneririm. Tencerenin kapağı yakınınızda olsun ilk sıçramalar geçene kadar kısa bir süre kapağı kapatın. Daha sonra kısık ateşte suyunu iyice çekene kadar karıştıralım. İstediğimiz kıvama gelince karıştırmayı bırakarak ateşten alıp, kapağını kapatıp demlenmeye bırakalım.
5. İrmik helvası servise hazır, Afiyet olsun.

İrmik helvası tarifi püf noktaları

• İrmiği kavururken dikkatli olmalısınız. Çok fazla kavurup irmiği yakmamalı ve sürekli karıştırmalısınız.
• Eğer helvanızın rengi açık olsun istiyorsanız kavurma süresini kısa tutabilirsiniz. Koyu renkli helva istiyorsanız irmiğinizi kavurma süresini birazcık daha uzatabilirsiniz. 
• Helvanızı dondurma ile servis edebilirsiniz.

• İrmik helvası kaç kalori?

  • Orta büyüklükteki 1 porsiyon irmik helvası yaklaşık olarak 532 kaloriye denk gelmektedir.