Kabak çekirdeğinin faydaları saymakla bitmiyor. Özellikle kabuğuyla yenilmesi tavsiye ediliyor

Son zamanlarda yapılan araştırmalarda kabak çekirdeğinin insan sağlığına pek çok fayda sağladığı ortaya çıktı.Özellikle kabukları ile yenilmesi tavsiye edilmektedir.

Sağlık bilincinin giderek arttığı günümüzde, kabak çekirdeğinin sunduğu bu değerlerin ve faydalarının keşfi, insanların sağlıklı beslenme tercihlerinde daha sık tercih edilen bir atıştırmalık olmasını sağlayabilir.

Özellikle içeriğinde bulunan sağlıklı yağlar, protein, lif, vitaminler ve mineraller ile kabak çekirdeği, kalp sağlığını desteklemekten sindirimi düzenlemeye, kan şekerini dengelemekten antioksidan etkiler sağlamaya kadar geniş bir yelpazede faydalar sunuyor. Dr. Osman Müftüoğlu kabak çekirdeğinin kabuklarıyla beraber tüketilmesini öneriyor. Her gün bir avuç kabak çekirdeği tüketmenin faydaları bir hayli fazla. Kabak çekirdeğini tüketirken aşırıya kaçarsanız sivilce yapar, kilo aldırır ve bazı sağlık sorunlarına sebep olabilir.

AYÇEKİRDEĞİNDEN DAHA FAYDALI

Susamda, karpuzda, keten tohumunda, kabak ve ayçiçeği çekirdeğinde çekirdeğin önemli olduğunu belirtiyor.

"Hepsi çok faydalı ama kabak çekirdeği içerisindeki magnezyum yükü, demir yükü, kabak çekirdeği içerisindeki serotonin ve melatonin üreten, yani uyku ve mutluluk hormonu üreten triptofan hammaddesi yükü nedeniyle ayçiçeği çekirdeğinden biraz daha yüklü bir çekirdek türü."

Nasıl tüketilmeli?

Akşamları atıştırmalık için kabak çekirdeğine öncelik verilmesini tavsiye ediliyor.