Baklavacılarda “tatlı” bayram telaşı

Aldıkları siparişleri üreten baklava ustaları, Kurban Bayramı öncesi talepleri karşılamak için yoğun mesai harcıyor.

Bayramların vazgeçilmezi “Baklava” siparişlerinin artmasıyla baklava ustalarının yoğun ve bir o kadar da "tatlı" bayram mesaisi yoğun geçiyor.

Kurban Bayramı'na sayılı günler kalırken baklava siparişlerini yetiştirmek için büyük bir çaba harcayan kentteki baklavacılar, yoğun bir mesai sarf ediyor.

Kurban Bayramı telaşı başlayan baklavacılar, yurt içi ve yurt dışından aldıkları siparişlerini yetiştirmek için çalışan sayısını iki katına çıkarırken mesai saatini de artırdı.

Tezgahlarının başına gün doğmadan geçen ustaların ürettiği baklavalar, önceki bayramlarda olduğu gibi bölgenin yanı sıra Türkiye’nin dört bir yanından talep görüyor.

Baklava, özel günlerde en çok tüketilen tatlıların başında gelirken Kurban Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte bayrama hazırlanan vatandaşlar da tatlı siparişleri için kentteki baklavacıların yolunu tutuyor.

Kurban Bayramı'na sayılı günler kala baklava imalathanelerinde bir haftadır yoğun mesai harcanırken büyük emek ve zahmet sonucu hazırlanan birbirinden lezzetli tatlı çeşitleri müşterilere sunuluyor.

Baklava işletmecisi Selim Bağcı, yaklaşan Kurban Bayramı dolayısıyla işlerinde ve mesailerinde artış yaşandığını belirtti.

Kentteki baklavacıları bayram öncesi "tatlı" bir telaşın sardığını ve siparişleri yetiştirmek için yoğun bir şekilde çalıştıklarını söyleyen Bağcı, baklavanın bayramın vazgeçilmezleri arasında yer aldığını ifade etti.

Kurban Bayramı için aldıkları siparişleri yetiştirmek için yoğun bir mesai içerisinde olduklarına işaret eden Bağcı, “Yoğunluğumuz bu hafta başladı, arife gününe kadar da devam edecek. Sabah saat 03.00 gibi imalatı açıyoruz. Akşama kadar da çalışıyoruz.” diye konuştu.

Salgın kısıtlamalarından sonra satışların tekrar normale döndüğünü bildiren Bağcı, Kurban Bayramı arifesinde yoğunluğun başlamasının esnafı mutlu ettiğini ifade etti.

İLKHA