Tarihin, mimarinin ve kadim kültürlerin buluşma noktası olan Mardin, asırlık mutfak mirasıyla da yerli ve yabancı misafirlerini büyülemeye devam ediyor. Kentte...
Mardin’in Kızıltepe ilçesinde yaşayan Aksoy ailesi, evlerinin bir bölümünü mütevazı bir yemek mekanına dönüştürerek bölgenin zengin mutfak kültürünü ve geleneks...
Trabzon Büyükşehir Belediyesi, Mardin Trabzonspor Taraftar Derneği ve Mardin Bulgur Sanayicileri Derneği iş birliğinde düzenlenecek Mardin Bulgur Festivali, Cum...
AK Parti Mardin İl Başkanlığı, İstasyon Mahallesi’nde düzenlenen Hafızlık Merasimi’ne katılarak Kur’an-ı Kerim eğitimini tamamlayan gençlerin heyecanını paylaşt...
Mardin mutfağının birbirinden değerli 47 geleneksel lezzetini aynı çatı altında buluşturan Mardin Yemekleri Yarışması ve Gastronomi Festivali renkli anlara sahn...
Mardin'e özgü geleneksel lezzetlerden kahiye tatlısı, özellikle Ramazan ayı ve bayram günlerinde sofralardaki yerini alıyor. Köklü geçmişiyle dikkat çeken tatlı...
Mardin Kız Yurt Basketbol Takımı, bölge turnuvasında birincilik elde ederek Türkiye Finalleri’ne katılma hakkı kazanırken, Fair Play ödülünün de sahibi oldu.
Mardin’in zengin mutfak mirasında önemli bir yere sahip olan Selcemiye, eski tarif defterlerinden derlenerek özgün ölçü ve yöntemleri korunarak paylaşıldı. Hazı...
Mardin’de Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte iftar ve sahur sofraları için hazırlıklar hız kazandı. Yöreye özgü yemeklerin yer aldığı Ramazan menüleri, hem b...
Gelin kayınvalide yarışında günün çeyrek altınına giden yol Mardin Etli Soğan Dolması tabağından geçiyor. Mardin Etli Soğan Dolması malzemeleri yazımızda yer al...
Mardin’e özgü olarak yapılan peksimet ekmeği, 50 yılı aşkın bir geçmişe sahip olup yılın dört mevsiminde tüketilmektedir. Dayanıklılığıyla ön plana çıkan peksim...
Güneydoğu Anadolu’nun kadim lezzetlerinden Mardin Kahiye Tatlısı, hem görüntüsüyle hem de tadıyla sofralara fark katıyor. İncecik baklavalık yufkaların arasına...
Mardin’de döner alanında yeni bir soluk geliyor. “Yeni nesil hizmet anlayışı”yla kapılarını açan Ada Döner, lezzet çeşitliliği, öğrenci kampanyaları ve şehir ge...
"Mahreç işareti" türünde, Türk Patent ve Marka Kurumu’nda 2009 tarihinde tescillenen Mardin kaburga dolması, özel gün ve misafirlere karşı yapılan ağır bir yeme...
16’ncı yüzyılda Osmanlı saray mutfağından Kadim kent Mardin mutfağına uzanan 500 asırlık şifalı yemek incasiye yemeği, bugün de Mardin mutfaklarında yapılarak a...