Programa; Konsolos Murat Kemaloğlu, Konsolos Yardımcısı Hazal Can, Bavyera Eyaleti Eski Devlet Bakanı Kerstin Schreyer, DEHOGA Bayern Eyalet Genel Müdürü Dr. Thomas Geppert, Bavyera Ekonomi, Bölgesel Kalkınma ve Enerji Bakanlığı Devlet Sekreteri Tobias Gotthardt, İzmir Konak Belediye Başkanı Nilüfer Çınarlı Mutlu ve Münih ve Yukarı Bavyera Sanayi ve Ticaret Odası Genel Müdürü Dr. Manfred Gößl’nin yanı sıra çeşitli kurum ve kuruluşların temsilcileri katıldı.
Amak: “Gastronomi, Mardin’in Kültürel Kimliğinin Önemli Bir Parçasıdır”
Program kapsamında konuşma yapan Eşbaşkan Mehmet Ali Amak, Artuklu ve Mardin’in tarih boyunca farklı kültürlerin bir arada yaşadığı, bu çok kültürlü yapısını mutfağına da yansıtan önemli bir kent olduğunu vurguladı. Mardin’in yöresel yemeklerinin, geleneksel üretim biçimlerinin ve yemek kültürünün kentin kültürel mirasının ayrılmaz bir parçası olduğunu belirten Amak, bu değerlerin uluslararası platformlarda tanıtılmasının önemine değindi.
Amak, gastronominin yalnızca yemek kültüründen ibaret olmadığını; aynı zamanda bir kentin tarihini, toplumsal hafızasını, geleneklerini ve kültürel çeşitliliğini yansıttığını ifade etti. Artuklu ve Mardin’in sahip olduğu gastronomi zenginliğinin turizme kazandırılmasının, yerel üreticilerin desteklenmesine ve kentin ekonomik potansiyelinin geliştirilmesine de katkı sunacağını dile getirdi.
Uluslararası Tanıtım ve İş Birliği Olanakları Öne Çıktı
Mardin’in köklü mutfak kültürü, yöresel lezzetleri ve gastronomi mirasının tanıtılması açısından önem taşıyan programda, yerel değerlerin uluslararası alanda görünürlüğünün artırılması ve farklı kurumlar arasında iş birliği olanaklarının geliştirilmesi konuları öne çıktı.
Artuklu’nun tarihi dokusu, çok kültürlü yaşam geleneği ve özgün mutfak kültürünün uluslararası alanda tanıtılmasının kentin turizm potansiyeline katkı sunacağı değerlendirilirken, gastronomi turizminin geliştirilmesine yönelik temaslar da programın önemli başlıkları arasında yer aldı.
Artuklu Belediyesi, kentin tarihî, kültürel ve gastronomik değerlerinin uluslararası platformlarda tanıtılması ve bu değerlerin gelecek kuşaklara aktarılması yönündeki çalışmalarını sürdürmeyi hedefliyor.
Yorumlar
0 yorum