Keyif Verici Maddelerin Tarihi - Wolfgang Schivelbusch Kitap özeti, konusu ve incelemesi

Keyif Verici Maddelerin Tarihi kimin eseri? Keyif Verici Maddelerin Tarihi kitabının yazarı kimdir? Keyif Verici Maddelerin Tarihi konusu ve anafikri nedir? Keyif Verici Maddelerin Tarihi kitabı ne anlatıyor? Keyif Verici Maddelerin Tarihi PDF indirme linki var mı? Keyif Verici Maddelerin Tarihi kitabının yazarı Wolfgang Schivelbusch kimdir? İşte Keyif Verici Maddelerin Tarihi kitabı özeti, sözleri, yorumları ve incelemesi...

Kitap Künyesi

Yazar: Wolfgang Schivelbusch

Çevirmen: Zehra Yılmazer

Orijinal Adı: Eine Geschichte der GeunBmittel Das Paradies, der Geschmack und die Vernunft

Yayın Evi: Genesis Kitap

İSBN: 9786055410421

Sayfa Sayısı: 240

Keyif Verici Maddelerin Tarihi Ne Anlatıyor? Konusu, Ana Fikri, Özeti

Ortaçağ'da karabiber yalnızca baharat değildi, aynı zamanda statü sembolüydü ve ödemelerin para yerine karabiberle de yapıldığı olurdu.

Doğu'dan gelen lüks mallar Avrupa'nın kaba Ortaçağ kültürünü yavaş yavaş inceltti, Avrupa ekonomisinin önemli bir kalemi haline geldi.

Avrupa'nın belirli dönemlerde tanıştığı kahve, çay ve tütün sömürgeciliğin tesadüfî keşifleri miydi, yoksa yeni bir dünya görüşünün keyif vericileri miydi?

Ortaçağ'ın bira ve şarap kültürünün Sanayi Devrimi'nden sonra yerini sert içkiler kültürüne bırakmasının nedeni neydi?

Tütün içme sürecini hızlandıran sigara, 'yavaş' puroyu geçmişe gömerek, 'bir sigara içimi' hızıyla modern çağa damgasını vurdu.

Afyonun tarihi sömürgeciliğin bir özeti gibidir: 'Afyonkeş' diye bilinen Çin, afyonla ancak 18. yüzyılda Avrupalılar 'sayesinde' tanışmıştı.

"Schivelbusch, alışılmadık yollardan giderek keyif verici maddelerin insanlık tarihini nasıl etkilediğini ortaya koyuyor."

-Frankfurter Allgemeine Zeitung-

Keyif Verici Maddelerin Tarihi Alıntıları - Sözleri

• Bir masalda en küçük kızın babasına duyduğu sevgiyi tuz sevgisiyle kıyaslaması bize ne kadar garip gelir: "İçinde tuz yoksa, en iyi yemek bile lezzetli değildir, o yüzden ben babamı tuz kadar severim."
• Avrupa sömürgeciliği için afyon ticareti bir taşla iki kuş vurmaktır: Afyon hem müthiş karlı bir iştir hem de satıldığı halkları uyuşturur. Afyon hayallerine dalan bir halk, bırakın ayaklanmayı, sömürgecilik karşıtı düşüncelere de kapılmaz.
• Patates evlere girinceye kadar Orta ve Kuzey Avrupa'daki halkın başlıca gıda maddesi ekmek ve biradır.
• 19. yüzyıla kadar geçerliliğini inatla koruyan eski bir görüşe göre çikolata afrodizyaktır.
• Ortaçağ'da baharatların simgesel anlamıyla fizyolojik ta­dı iç içedir. Toplumsal ilişkiler, iktidar ilişkileri, zenginlik, prestij ve her tür fantezi "tadılır". Tat, toplumsal ve kültürel bir zevke dönüşür.
• İspirtolu içki kötü şöhretinden, Sanayi Devrimi'nin bu ilk vahşi döneminde yediği damgadan bir daha kurtulamaz. Artık kötü alkoldür ispirtolu içki. Onun karşısına, iyi alkollü içki olarak bira konur: Bira altın çağı temsil ediyordur. Hogarth'ın gravürlerinde olduğu gibi, mutluluk, hoşnutluk, sağlığın güvencesi olarak görülür. Biranın dünyası makuldür. İspirtolu içki ise dünyayı zıvanadan çıkarır.
• 1700'lerde İngiltere Avrupa'nın en büyük kahve tüketicilerinden biridir.
• Armağan vermenin bu ilk anlamı bugün de hala kısmen görülür. Armağan eden, ısmarlayan, davet eden daha üstün, daha güçlü olandır. Armağanı alan kişi parasını ödemeden bir değere sahip olma avantajını elde etmişse de, bu avantajın bedelini edilgen, alan kişi durumuna düşerek öder. Toplumumuzda güçsüzlüğü ve edilgenliği temsil eden kadın ve çocuklara işte bu yüzden daha çok armağan verilir. Bir armağana armağanla, davete davetle karşılık vermek adetinde, verilen her armağanla aslında karşıdaki kişinin özerkliğine bir saldırıda bulunulduğunun anısı yatar. Görünüşte güzel olan her şeyin yaldızını dökmekte usta olan Nietzsche minnettarlığın bir tür intikam olduğunu söylerken bunu kasteder: Birinden bir iyilik gördüğünde ya da bir armağan aldığında teşekkür eden kişi, manevi bir karşılık, bir armağan vermiş olur; armağanın insanın varoluşuna bulunduğu saldırıyı nötralize etmek ya da intikamını almak için bulunan bir formüldür bu.
• Eski şeyler, yerine yeni bir şey konulamadığı sürece değiştirilemezler.
• İçki içmek eskiden beri şu anlama gelir: topluluk oluşturmak. Eski içme ritüelleri, birlikte içki içenler arasındaki bağların gözler önüne serildiği gösterilerdir.

Keyif Verici Maddelerin Tarihi İncelemesi - Şahsi Yorumlar

Sigmund Freud, üç tür müsekkin vardır demişti: 1-Zavallılığımızı küçümsememizi sağlayacak muazzam oyalanmalar, 2- Bu zavallılığı azaltacak dolaylı tatminler, 3- Zavallığımıza karşı duyarsızlaştıracak keyif verici maddeler. Ve ekledi: Bu türden bir şey kesinlikle gereklidir. Bu kitap daha çok söylemin üçüncü maddesi ile ilişkilidir. Evet Freud insan üzerine yaptığı çalışmalar neticesinde insanın evriminde "sosyal yaşama" geçmesi sebebi ile psikolojik çöküntü ve mutsuzluktan muzdarip olduğunu görmüş ve bu mutsuzluğu aşmanın yegane yollarını sıralamış, bu yollardan birisi olarak da insana keyif veren maddelerin kullanımını önermiştir. Freud'un insanlık için önerdiği keyif verici madde kokain olsa da bireysel olarak kendisi tütün içmeyi tercih etmiştir. Tütün sebebi ile birden çok kez çene ameliyatı olmasına ve tütün kendisine zehir etkisi yapmasına rağmen bu alışkanlığından geri durmamıştır. Keyif verici maddelerin tarihi neredeyse insanlık tarihi ile eştir. Eski yazmalar incelendiğinde, piramitlerin yapımında çalışan işçilerin ödemelerinin bira ile yapıldığını görürüz. Yine Avrupa'da hem bir besin hem de bir keyif verici olarak bira kullanımına rastlarız. Esrarın kullanımının ne kadar eskiye gittiği neredeyse belli değildir. Sürekli kitaplarda ve filmlerde rastladığınız şamanların, geçmiş ruhlarla irtibata geçmek için kullandıkları yöntem de halisünojen mushroom (mantar) kullanmaktan başka bir şey değildir. Helenistik dönemde şarabın bile Tanrısının (Dionysos) olduğu düşünüldüğünde keyif verici maddelerin ne denli hayatımızda yer ettiği daha net anlaşılmış olur. Peki insanı bir keyif verici kullanmaya iten sebep nedir? Bu elbette bir incelemede açıklanamayacak kadar uzun bir konu. Kısaca; insanın ve dahi tüm canlıların hayatlarını "haz ilkesi" ile devam ettirmek mecburiyetinde olduklarını, depresyon, anksiyete gibi çöküntülerin insanın yaşamından yeteri kadar haz alamamasından kaynaklandığını ve insanların hayattan haz alamadıkları durumlarda, gereken mutluluğu dışarıdan almaya çalıştıklarını söyleyebiliriz. Günümüzde insanların depresyon tedavisi için kullandıkları antidepresanların ana etkisinin de insana mutluluk veren serotonin hormonunun beyinde daha uzun kalması olduğunu hatırlatırsak sanırım daha anlaşılır olacaktır. İnsanlık tarihinde önemli etkileri olan bu maddelerin araştırılması ve tarihinin derlenmesi elbette önemli bir çalışmadır. Kitap, keyif verici maddelerin tarihini anlatmaya çalışarak konu hakkında okunabilirliği yüksek-eğlenceli sayılabilen bilgiler vermeye gayret etmiştir. İçerik kahve-çay-baharat kullanımından, uyuşturuculara kadar geniş sayılabilecek bir yelpazede işlenmiştir. Ancak kanaatimce kapsam yine de dardır. Bazı keyif verici ve uyuşturucularla alakalı çok az veya neredeyse hiç bilgi verilmemesi eserin kapsamını daraltmıştır. Çalışmanın, çok eski medeniyetlere değin gitmediğini, özelde "Avrupa medeniyetinin keyif verici maddelerle tanışması ve bunun sosyo-kültürel etkileri" olarak değerlendirilmesi ve buna göre okunmasını tavsiye ederim. Yine de, okunabilirliği yüksek, bilgi verici ve güzel bir eser olduğu da belirtmek isterim. "Keyifli" okumalar :) (Gökhan)

Öyle güzel ve saran bir kitaptı ki! Şimdilerde sıradanlaşan ama o dönemlerde "keyif verici" olarak nitelendirilen maddeler sayılarak başlanmış. En masumundan, vites yükselterek en çılgınlarına geçen süreçte insanların amiyane tabiriyle keyif pezevenkliklerine ve sosyal siyasi birçok durumla bağdaştırmasına şahit olacaksınız. (Bir şeyi de politikleştirmesek) Keyif verici olarak nitelendiremesek de hayatımızdan çıkarıldığında "bi dakika bi şey eksik" diyeceğimizin kesin olduğu baharatlarla başlamış sayın yazar. Hatta öyle ki baharat zenginlik göstergesi ve hatta cennet tasvirlerinin olmazsa olmazı imiş. Neylersin ki tüketici insan bunu da yüceltip bulutlara çıkarmış ardından itivermiş zirvelerden, unutmuş. En masum keyif vericimiz kahve! Birçoğumuz müptelasıyız bu kara büyünün. Aslında keşfedildiği dönemde de tam olarak böyle bir etki yaratmış. Avrupanın cennet tabelasını Doğu'ya çeviren bir keşif olduğu kesin. Tahtını salladığı mamül ise bira! Sarhoşluğa karşı ayıklık, aristokrasiye karşı burjuva yani. Dönemin devrim, birlik, toplum ruhunu yansıtan ve körükleyen yegane içki Bira imiş. Zamanın yavaş geldiği insan, her şeyin daha hızlısını ararken İspirtolulara, yani bira ve şarap gibi doğal ve aromalı içkilerden farklı olarak , daha hızlı etki eden içkileri icat edince tatlı sarhoş nezaketleri ve toplumsal birliği yansıtan güzel kareler ortadan kalkmış. Hepimizin krizine girdiği o yakışıklı Meksikalı ise keşfinden itibaren Avrupalı Soyluların sıcak akışkan tatlı haliyle gözdesi olmuş, Çikolatadan bahsediyorum! Başta yalnızca sıvı hali biliniyor ve besleyiciliği yüksek olduğu için çocuklara veriliyor, sabahları keyif için yatakta içiliyormuş. Dudak tiryakiliği, yok ben içime çekmiyorum zaten derken Pipo, Puro ve Sigara gibi tütün mamülleri beylerin siyasi sembolleri haline gelmiş -hatta tutuş şekline göre siyasi kimlik değerlendirmesi yapılır olmuş- Bunu gören ilk Femen nüveleri hanım ablalarım "tütün çiçektir, bayan babandır" deyip ağızlıklı sigaralarla meydanlara dökülmüşler. Kadınların her alanda var olacağına dair erkeklerin yüreklerine ilk çakmağı çakan şık bir hareket olmuş. İlerleyen süreçte esrar, marihuana, afyon gibi ciddi uyuşturucu etkisi olan ve toplumsal zararı olan maddeler ABDde yayılım göstermiş ve hala da kullanılmakta Hasılı çok çok keyif aldım kitaptan, şiddetle tavsiye ederim. (valkyrie)

Kurgudışı , okuması kolay,zevkli bir eser.Okurken çok şey öğrendim.Baharat,kahve, çikolata,tütün,bira gibi insanlara keyif veren maddelerin tarihi ile Ortaçag,Yeniçağ,Sanayi Devrimi gibi önemli ve tarihi olayları birleştiren eser,bu maddelerin araçları, mekanları, ritüelleri ile de süslenmiş, zengin ve keyifli bir okuma sunuyor.İçerdiği dönemleri ve kullananları anlatan birçok resimle de zenginleştirilmiş bir çalışma.İlgilisi için keyifli ve öğretici bir okuma deneyimi. (Devrim Özgür)

Keyif Verici Maddelerin Tarihi PDF indirme linki var mı?

Wolfgang Schivelbusch - Keyif Verici Maddelerin Tarihi kitabı için internette en çok yapılan aramalardan birisi de Keyif Verici Maddelerin Tarihi PDF linkidir. İnternette ücretli olarak satılan çoğu kitabın PDFleri bulunmaktadır. Ancak bu PDF'leri yasal olmayan yollarla indirmek ve kullanmak hem yasalara hem de ahlaka aykırıdır. Yayın evlerinin sitesinden PDF satılıyorsa indirebilirsiniz.

Kitabın Yazarı Wolfgang Schivelbusch Kimdir?

1941’de Berlin’de doğdu. Frankfurt Üniversitesi’nde edebiyat bilimi, sosyoloji ve felsefe öğrenimi gördü. Zihniyet ve kültür tarihi araştırmalarıyla tanındı, eserleri birçok dile çevrildi. 2003’te Berlin Sanatlar Akademisi’nin Heinrich Mann Ödülü’ne, 2005’te Aby Warbung Vakfı Bilim Ödülü’ne layık görüldü. Türkçede daha önce Keyif Verici Maddelerin Tarihi (çev. Zehra Aksu Yılmazer, Dost Kitabevi, Genesis Kitap) adlı eseri yayımlandı. Uzak Akrabalar (2014) İletişim Yayınları tarafından yayımlandı.

Wolfgang Schivelbusch Kitapları - Eserleri

• Keyif Verici Maddelerin Tarihi
• Uzak Akrabalar

Wolfgang Schivelbusch Alıntıları - Sözleri

• İspirtolu içki kötü şöhretinden, Sanayi Devrimi'nin bu ilk vahşi döneminde yediği damgadan bir daha kurtulamaz. Artık kötü alkoldür ispirtolu içki. Onun karşısına, iyi alkollü içki olarak bira konur: Bira altın çağı temsil ediyordur. Hogarth'ın gravürlerinde olduğu gibi, mutluluk, hoşnutluk, sağlığın güvencesi olarak görülür. Biranın dünyası makuldür. İspirtolu içki ise dünyayı zıvanadan çıkarır. (Keyif Verici Maddelerin Tarihi)
• Avrupa sömürgeciliği için afyon ticareti bir taşla iki kuş vurmaktır: Afyon hem müthiş karlı bir iştir hem de satıldığı halkları uyuşturur. Afyon hayallerine dalan bir halk, bırakın ayaklanmayı, sömürgecilik karşıtı düşüncelere de kapılmaz. (Keyif Verici Maddelerin Tarihi)
• 19. yüzyıla kadar geçerliliğini inatla koruyan eski bir görüşe göre çikolata afrodizyaktır. (Keyif Verici Maddelerin Tarihi)
• 1700'lerde İngiltere Avrupa'nın en büyük kahve tüketicilerinden biridir. (Keyif Verici Maddelerin Tarihi)
• İçki içmek eskiden beri şu anlama gelir: topluluk oluşturmak. Eski içme ritüelleri, birlikte içki içenler arasındaki bağların gözler önüne serildiği gösterilerdir. (Keyif Verici Maddelerin Tarihi)
• Patates evlere girinceye kadar Orta ve Kuzey Avrupa'daki halkın başlıca gıda maddesi ekmek ve biradır. (Keyif Verici Maddelerin Tarihi)
• Eski şeyler, yerine yeni bir şey konulamadığı sürece değiştirilemezler. (Keyif Verici Maddelerin Tarihi)
• Armağan vermenin bu ilk anlamı bugün de hala kısmen görülür. Armağan eden, ısmarlayan, davet eden daha üstün, daha güçlü olandır. Armağanı alan kişi parasını ödemeden bir değere sahip olma avantajını elde etmişse de, bu avantajın bedelini edilgen, alan kişi durumuna düşerek öder. Toplumumuzda güçsüzlüğü ve edilgenliği temsil eden kadın ve çocuklara işte bu yüzden daha çok armağan verilir. Bir armağana armağanla, davete davetle karşılık vermek adetinde, verilen her armağanla aslında karşıdaki kişinin özerkliğine bir saldırıda bulunulduğunun anısı yatar. Görünüşte güzel olan her şeyin yaldızını dökmekte usta olan Nietzsche minnettarlığın bir tür intikam olduğunu söylerken bunu kasteder: Birinden bir iyilik gördüğünde ya da bir armağan aldığında teşekkür eden kişi, manevi bir karşılık, bir armağan vermiş olur; armağanın insanın varoluşuna bulunduğu saldırıyı nötralize etmek ya da intikamını almak için bulunan bir formüldür bu. (Keyif Verici Maddelerin Tarihi)
• Bir masalda en küçük kızın babasına duyduğu sevgiyi tuz sevgisiyle kıyaslaması bize ne kadar garip gelir: "İçinde tuz yoksa, en iyi yemek bile lezzetli değildir, o yüzden ben babamı tuz kadar severim." (Keyif Verici Maddelerin Tarihi)
• Ortaçağ'da baharatların simgesel anlamıyla fizyolojik ta­dı iç içedir. Toplumsal ilişkiler, iktidar ilişkileri, zenginlik, prestij ve her tür fantezi "tadılır". Tat, toplumsal ve kültürel bir zevke dönüşür. (Keyif Verici Maddelerin Tarihi)