Barista nedir, ne iş yapar? Barista olma şartları, 2022 maaşları ne kadar, nasıl olunur?

Barista nasıl olunur? 2022 Barista maaşı ne kadar? Barista olmanın şartları nelerdir? Barista görev tanımı ve sorumlulukları nedir? Barista olmak için ne yapılmalı? Barista sınavı var mı? İşte Barista için merak ettiğiniz bütün detaylar...

Barista Nasıl Olur? Barista maaşları ne kadar? Barista görev, yetki ve sorumlulukları nelerdir? Barista nasıl olunur? Barista olmak için gerek şartlar nelerdir? Barista mesleği ile ilgili detaylar haberimizde.

Barista nedir, kime denir?

Barista, kahve dükkanlarında, profesyonel kahve ekipmanlarıyla kahve hazırlamak ve sunmakla görevli kişiye verilen isimdir. Barista kelimesi İtalyanca kökenlidir. İtalyancada barista, alkollü ve alkolsüz içkileri servis eden kişi, barmen anlamına gelmektedir. Ancak barista kelimesi dünya genelinde, espresso bazlı kahve türlerini hazırlayan ve satan kişiler için kullanılmaktadır.

Barista ne iş yapar? Görevleri nedir?

• Müşterileri, özel veya yeni ürünler hakkında bilgilendirmek, soruları yanıtlamak, sipariş ve ödemeleri kabul etmek,
• Sandviç ve unlu mamuller gibi yiyecekleri hazırlamak, kahve çekirdeklerini öğütmek ve karıştırmak,
• Kahve menüsünü sunarak ve içeriğini açıklayarak müşterilere hizmet vermek,
• Espresso, espresso lungo, caffe latte ve cappuccino vb. kahveleri demleme tekniklerine uygun bir şekilde içime hazırlamak,
• Kahve çekirdeği ikmalini yenileyerek stokları korumak,
• Kahve makine ve ekipmanlarında oluşan arızaları gidermek; malzemelerin bakımını ve koruyucu bakımı yapmak,
• İş yeri standartlarını ve sağlık yönetmeliklerini takip ederek güvenli ve sağlıklı bir çalışma ortamı sağlamak,
• Kafe ve kahve barı görünümünü korumak ve geliştirmek,
• Workshop’lara katılarak mesleki bilgisini güncel tutmak,
• Gıda kalitesini iyileştirmek için demleme yöntemleri, içecek karışımları, yiyecek hazırlama ve sunum teknikleri hakkında bilgi edinmek,

Nasıl Barista Olunur?

Barista olmak için resmi bir eğitim şartı aranmamaktadır. Baristalık eğitimi veren kurumlardan eğitim alarak ya da profesyonel barista sertifika programlarına katılarak barista olunabilmektedir.

Baristada Olması Gereken Özellikler

• Kahve çekirdeklerinin özelliklerini ve kahve hazırlama makinelerindeki farklılıkları bilmek,
• Güleryüzlü olmak,
• Gece, sabahın erken saatleri, hafta sonları ve tatil günleri de dahil olmak üzere yoğun saatlerde çalışmaya uygunluk göstermek,
• Hızlı tempolu bir ortamda yüksek enerjili, verimli bir takımın parçası olarak çalışmaya istekli olmak,
• Uzun süre ayakta çalışabilecek fiziki yeterliliğe sahip olmak,
• Mükemmel dinleme ve iletişim becerisine sahip olmak,

Barista maaşları ne kadar?

Barista mesleği ile ilgili en çok merak edilen konulardan birisi de "Barista maaşı ne kadar?" sorusunun cevabıdır. 2022 yılında Barista maaşları özel ve kamuda değişiklik göstermektedir. Özellikle özel sektörde Barista maaşları farklılık arz etmektedir. Barista maaşı en düşük 4.250 TL, en yüksek 8.160 TL arasında değişkenlik göstermektedir. En düşük ve en yüksek Barista ortalamasına göre Barista maaşı yaklaşık 4.560 TL seviyelerindedir. Bu maaş bilgileri bağlayıcı değildir. Bazı firmalarda daha düşük veya daha da yüksek maaşlar teklif edilebilir.