Mardin Devlet Hastanesi Başhekim Yardımcısı Dr. Bayram Açan, yaptığı açıklamada, yazın oruç tutmanın özellikle Sıvı ihtiyacı açısından bazı sorunlara neden olabileceğini söyledi.
Bir insanın günlük sıvı ihtiyacının 2-2,5 Litre olduğunu belirten Dr. Bayram Açan, ramazan ayında da bu miktarda sıvı tüketilmesine özen gösterilmesi gerektiğini vurguladı. Dr.Açan, ramazan ayının yaz mevsiminin sonuna denk gelmesi nedeniyle kronik hastaların da doktor kontrolünde oruç tutmalarını tavsiye etti.
Sıcak Havanın etkili olduğu bugünlerde su tüketiminin büyük önem taşıdığını kaydeden Dr. Bayram Açan, 'Günlük su ihtiyacının tamamı sahurda alınmaya çalışılmamalı. Sıvılar, iftardan itibaren yavaş yavaş alınmalı' dedi.
Sıcak nedeniyle sıvı kaybedenlerde bazı Mineral kayıpları da olabileceğini bildiren Dr.Açan, 'En büyük kayıp sodyumda ortaya çıkar. Bu yüzden sıcakta çalışanlar ve aşırı terleyenlerin kaybedilen Sodyumu almaları için iftarda Tuzlu ayran içmelerini öneriyoruz. Ramazanda su tüketimi ve kaybı hayati önem taşıyor. Sıcaklarda fazla su kaybı, hayati açıdan olumsuz sonuçlar doğurabilir' dedi.
Sahurun en önemli öğün olduğunu ifade eden Dr. Açan, ''sahurda ne kadar çok yenirse gün içinde o kadar az acıkılır' anlayışının yanlış olduğunu belirtti. Besin öğelerinin iftardan sahura kadara azar azar ama sık alınması gerektiğini vurgulayan Dr. Bayram Açan, şunları kaydetti:
'Ramazanda en çok karşılaşılan sorun kabızlıktır. Bu nedenle iftardan sahura kadar olan sürede azar azar ama sık lifli gıdalar tüketilmeli. Meyve olarak bu dönemde üzüm, Erik, kavun ve karpuz yenebilir. Tahıl olarak da genellikle kepekli Ekmek, bulgur ve kabuklu Pirinç tüketilmesi kabızlık tehlikesini ortadan kaldırabilir. Bunların yanı sıra sindirimi kolaylaştıran yoğurt ile ana yemekte sebze tüketilmesi ramazan ayında sindirim bozukluklarının önüne geçebilir.'İftarda az ve hafif yiyecekler yenmesini öneren Akman, yemeğe hafif bir yiyecekle başlanmasını, 15-20 Dakika ara verilerek devam edilmesini önerdi.
İftarda Tuz, şeker ve kızartmadan uzak durulması gerektiğini belirten Dr. Açan, şöyle konuştu:
'Sıcaklara bağlı olarak yaşanacak terleme nedeniyle ortaya çıkacak fosfor kaybını gidermek için kırmızı et yerine balık eti tüketilebilir. Sahurda daha çok yumurta, peynir, süt, yoğurt gibi proteinli gıdalar tüketilmeli. Bu besinler gün boyu kişinin ihtiyaç duyacağı enerjiyi karşılayacaktır. Ayrıca bu gıdalar kişinin günlük ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineraller açısından da zengindir.'

Dr. Bayram Açan'dan alınan bilgiler ışığında Ramazan ayında sindirim sistemi açısından şu önlemlerin alınması gerektiği belirtildi:
Ramazan ayı süresince normal zamandaki beslenme şekli doğrultusunda devam etmek yararlı olacaktır.
Yavaş sindirilen besinler: Arpa, buğday, yulaf, darı, irmik, fasulye, mercimek, bezelye, ıspanak ve pirinç gibi yavaş sindirilen besinleri tüketmek iftar yemeğinde ciddi yararlar sağlar.
Hurma: şeker, lif, potasyum ve magnezyum alınır.
Badem: yoğun protein ve lif alınır.
Muz: karbonhidrat, potasyum ve magnezyum açısından zengindir.
Sıvı alımı: İftardan sonra bol miktarda su ve meyve suyu içmek yararlıdır.
Ara öğünler: İftar ve sahur olarak sadece iki öğün değil, ara öğünler ekleyerek, üç veya dört öğün şeklinde iftar sonrası dönemi geçirmek, sindirimi ciddi şekilde kolaylaştırır.
İlk öğün olan sahurda susamaya neden olmayacak, gün boyu tokluğu ve enerjiyi sağlayacak gıdaları tercih etmek yararlı olacaktır. Bu anlamda yoğun protein içeren süt, yoğurt, yumurta ve peynir gayet yararlıdır. Güllaç gibi sütlü tatlılarda aynı şekilde tatlı gereksinimini karşılar.
Sahurda sebze yemekleri ve meyveler tüketimi de oruç tutulan süre içerisinde rahat etme yönünden önemlidir.
Düzenli spor yapma alışkanlığı olan kişiler, Ramazan ayında bu alışkanlıklarından vaz geçmek istemezlerse, spor zamanlarını iftardan 2-4 saat sonraya ayarlamaları yararlı olur.


Ne zararlı?
İftar yemeğinde hızlı, bol miktarda ve ağır yemekleri tüketmek sindirim açısından ciddi sorunlar yaratır.
Şekerli ve unlu gıdaların hızlı tüketilmesi nedeniyle sindirimleri zordur ve bu tür gıdalardan olabildiğince uzak durmak uygun olur.
Kızartılmış ve yağlı gıdalar zor sindirilmeleri açısından sorun yaratırlar. Bu tür gıdalardan hem iftar, hem de sahurda kaçınmak yararlı olur.
Fazla miktarda çay tüketilmesi ise faydalı bazı minerallerin idrar ile atılmasına neden olabilir.